🍳 Омлет в духовке, как в садике — пышный, нежный, с мягкой текстурой и тонкой золотистой корочкой.

Без жарки, без лишнего масла — всё как в детстве за большим общим столом 🥹
📌 Советы:
— Соотношение молока и яиц примерно 1:1 — это секрет правильной консистенции
— Не взбивай яйца слишком сильно — просто перемешай венчиком
— Используй форму с бортиками и смазывай её сливочным маслом
— Не открывай духовку во время запекания, чтобы омлет не осел