Круглый рис 250 гр
Красная рыба (слабосоленая) 300 гр
Нори (1 лист) 5 гр
Сливочный сыр 250 гр
Авокадо 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Кунжут (черный) 1 чайн.л.
Яблочный уксус 2 стол.л.
Сахар 1 стол.л.
Соль 1 чайн.л.

Шаг 1.
Как сделать суши торт филадельфия с огурцом? Подготовьте продукты. Рис возьмите специальный для суши или обычный, круглый. Вместо яблочного уксуса можете взять рисовый. Авокадо выбирайте спелое, рыбу — любую красную, малосольную.

Шаг 2.
Рис хорошо промойте в нескольких водах. Залейте его 350 мл чистой холодной воды. О том, как выбрать идеальную кастрюлю для риса читайте в статье под шагами.

Шаг 3.
Поставьте рис вариться, после закипания варите его примерно 10 минут, до полного испарения воды. Затем сотейник снимите с огня и накройте бумажным полотенцем, сложенным в несколько слоев. Оставьте так постоять рис 10 минут — за это время вся оставшаяся влага впитается в него. О секретах приготовления риса читайте в статье под шагами.

Шаг 4:
Шаг 4.
А пока приготовьте заправку для риса. Залейте сахар и соль уксусом, перемешайте.

Шаг 5.
Влейте в отстоявшийся рис заправку, перемешайте. Оставьте остывать.

Шаг 6.
Огурец помойте и нарежьте кубиками.

Шаг 7.
Авокадо очистите и нарежьте мякоть также на кубики.

Шаг 8.
Красную рыбу также нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 9.
Отложите примерно треть риса и покрошите в него лист нори. Всыпьте полчайной ложки кунжута, перемешайте.

Шаг 10.
Возьмите плоскую тарелку, установите на нее кулинарное кольцо. Выложите в него слой риса с нори, утрамбуйте его. Смажьте рис половиной сыра.

Шаг 11.
Сверху плотным слоем выложите нарезанный огурец. На огурец положите кубики рыбы.

Шаг 12.
Выходите еще треть риса, также утрамбуйте его и смажьте оставшимся сыром.

Шаг 13.
Следующий слой — авокадо и рыба.

Шаг 14.
Верхним, последним слоем будет оставшаяся часть риса. Снова утрамбуйте его. Уберите суши торт в холодильник на час для стабилизации и пропитки.

Шаг 15.
После чего освободите торт от кольца, украсьте по вкусу и подавайте к столу.