Вкуснейший пирог из лаваша с яблоками

Необходимые продукты:

- яблоки – 0,8 кг
- лаваш тонкий – 1 шт.
- масло сливочное – 50 г
- сахар – 150 г

Для заливки:

- яйца куриные – 3-5 шт.
- сметана – 200 мл
- сахарная пудра (или сахар) – 50 г

Способ приготовления:

1. Вначале подготовим яблочную начинку для пирога. Яблоки моем и нарезаем тонкими дольками или небольшими ломтиками. Срезать или нет кожуру – решайте сами;

2. Сковороду ставим на огонь, кладем масло и сахар, нагреваем и ждем, когда растопится масло и начнет таить сахар, затем выкладываем яблоки;

3. Тушим, помешивая, около 5 минут. Желательно, чтобы яблоки не развалились в пюре, а сохранили свою форму, при этом стали мягкими;

4. Форму для запекания застелем бумагой для выпечки. Затем разделим лаваш пополам. Одна половина пойдет на дно и бортики (лаваш можно нарвать подходящими кусками), второй половиной потом закроем начинку;

5. Сверху на лаваш кладем тушеные яблоки;

6. Для приготовления заливки соединяем все указанные ингредиенты и взбиваем до однородности венчиком или миксером;

7. На яблочную начинку кладем оставшийся лаваш и заливаем яично-сметанной заливкой;

8. Ставим пирог в заранее разогретую до 200 С духовку. Будем запекать около 20-25 минут;

9. Затем даем немного остыть, достаем из формы;

10. Разрезаем и подаем к чаю. Вкусный пирог из лаваша с яблоками готов!