°° Салат с копченой курицей и ананасами «Ренессанс» °°

Ингредиенты

Куриная грудка копченая-250 гр
Ананас консервированный-200 гр
Яйцо куриное-2 шт
Морковь отварная-1 шт
Сыр твердых сортов-100 гр
Кукуруза консервированная-200 гр
Капуста пекинская-100 гр
Майонез по вкусу

Для украшения

Листья салата
Гранат
Кусочки ананасов
Кукуруза консервированная


Салат собираем при помощи кулинарного кольца, которое устанавливаем на нарядное блюдо или выкладываем слоями в прозрачный салатник.

1 слой. Консервированные ананасы нарезаем мелким кубиком. Промакиваем ананасы бумажным полотенцем, чтобы впиталась излишняя влага. Выкладываем ананасы в кулинарное кольцо или салатник. Покрываем сеточкой из майонеза.

2 слой. Копченую куриную грудку нарезаем мелким кубиком. Выкладываем курицу на ананасы и смазываем майонезом.

3 слой. Отварные яйца натираем на крупной терке и выкладываем на курицу. Яйца покрываем сеточкой из майонеза.

4 слой. Отварную морковь натираем на крупной терке. Выкладываем морковь на яйца и покрываем сеточкой из майонеза.

5 слой. С консервированной кукурузы сливаем жидкость и выкладываем на морковь. Смазываем майонезом.

6 слой. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им кукурузу. Покрываем сыр тонким слоем майонеза.

7 слой. Мелко нарезаем пекинскую капусты и выкладываем ее на сыр. Покрываем капусту слоем майонеза.

Украшаем салат крупно нарезанными листьями салата, которые равномерно рассыпаем по всей поверхности салата.

Сверху салатных листьев ближе к внешнему краю по кругу укладываем кусочки консервированного ананаса.

В серединку россыпью укладываем зерна граната и консервированной кукурузы.

Снимаем кулинарное кольцо и салат «Ренессанс» можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
---------------------------------------------------

°° Дамский салат со свеклой, сыром фета и розочками из ветчины. °°

Ингредиенты

Свекла 1 шт
Маслины 10-13 шт
Ветчина 2 тонких ломтика
Сыр Фета 100 гр
Салатный микс 150-200 гр (салат айсберг, листовой или тонкая часть пекинской капусты)

Для заправки

Масло растительное 3 ст.л
Уксус яблочный 6% ½ ст.л
Горчица ½ ч.л
Соль по вкусу

Как приготовить легкий салат к праздничному столу

Небольшую свёклу отварить или запечь до готовности. Остудить и очистить овощ.

Нарезать свёклу небольшими кубиками.

Маслины без косточек разрезать пополам.

Сыр Фета нарезать небольшими кубиками. Можно заменить на брынзу.

2 тонких ломтика ветчины нарезать на полоски, каждую полоску свернуть в рулетик и разрезать пополам.

Для заправки в отдельной миске смешать растительное масло, уксус, соль по вкусу и 0,5-1 ч.л неострой горчицы. Тщательно перемешать.

Салатный микс рвем на небольшие кусочки и выкладываем кольцом на подготовленное блюдо.

Далее выкладываем все подготовленные ингредиенты — отварную свёклу, сыр, ветчину и маслины.

Поливаем салат соусом и он готов! Можно сразу подавать на стол.

°° Салат с крабовыми палочками "Нежность" °°

Ингредиенты

Крабовые палочки-240 гр
Яйцо куриное-4 шт
Морковь-2 шт
Сыр-100 гр
Майонез по вкусу



Как приготовить салат с крабовыми палочками

Яйца и морковь отвариваем до готовности, остужаем и очищаем.

Все ингредиенты салата можно мелко нарезать, перемешать и заправить майонезом, но мы предлагаем собрать его слоями.

На тарелку ставим сервировочное кольцо и наносим слой майонез, чтобы салат лучше держался.

Мелко нарезаем крабовые палочки и выкладываем первым слоем. Разравниваем и смазываем майонезом.

Для второго слоя натираем яйца на крупой терке. Смазываем майонезом.

Третий слой — натираем на крупной терке отварную морковь. Смазываем майонезом.

Завершающий четвертый слой — сыр натертый на мелкой терке.

Снимаем аккуратно сервировочное кольцо и украшаем салат зеленью.

Слоеный крабовый салат готов. Даем салату немного настояться и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!
------------------------------------------------

°° «Мимоза» с копченой скумбрией — шикарный праздничный салат °°

Ингредиенты

Скумбрия копченая-1 шт.
Картофель-3 шт.
Лук репчатый-1 шт.
Морковь-2 шт.
Яйцо куриное-4 шт.
Сыр плавленый-1 шт.
Соль по вкусу
Майонез-100 гр (по вкусу)
Укроп свежий для украшения


Как приготовить салат «Мимоза» с копченой скумбрией

Первым делом необходимо отварить до готовности картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить.

Копченую скумбрию разделываем на филе и мелко нарезаем.

Лук мелко нарезаем.

Для удобства используем сервировочное кольцо диаметром 20 см. Его можно обернуть пищевой пленкой и установить на блюдо, на котором будем подавать салат на стол. Блюдо немного смазываем майонезом.

Первым слоем натираем на крупной терке отварной картофель. Немного солим и покрываем слоем майонеза.

Вторым слоем выкладываем копченую рыбу.

Сразу же на скумбрию выкладываем мелко нарезанный репчатый лук. Покрываем слоем майонеза.

Следующим слоем натираем на крупной терке вареную морковь. Слегка солим и покрываем майонезом.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Один желток откладываем для украшения салата, а остальные натираем на мелкой терке на слой из моркови.

На желтки на мелкой терке натираем плавленый сырок и покрываем его майонезом. Для того, чтобы сырок было легче натирать на терке, его можно слегка подморозить в морозилке.

Следующим слоем натираем на крупной терке яичные белки. Немного солим и обильно смазываем майонезом.

Аккуратно убираем с салата кондитерской кольцо и пищевую пленку.

Украшаем салат «Мимоза» с копченой скумбрией веточками свежего укропа и желтком, натертым на мелкой терке.

Салат готов! Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------

°° Салат с ветчиной и яблоком °°

Ингредиенты

Ветчина-150 гр
Огурец свежий-1 шт (200-250 гр)
Яйцо-2 шт
Лук красный-1 шт (100 гр)
Яблоко-1 шт (150гр)
Сыр твердых сортов-100 гр
Майонез по вкусу

Маринад для лука

Уксус столовый 9%-2 ст.л
Вода-2 ст.л
Соль-½ ч.л
Сахар-песок-1 ч.л



Как приготовить салат с ветчиной и яблоком

Яйца заранее отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем.

Красный репчатый лук нарезаем тонкими четверть кольцами и кладем в миску. Добавляем 2 столовые ложки 9% уксуса и 2 столовые ложки воды. Всыпаем 1/2 ч.л соли и 1 ч.л сахара. Перемешиваем и оставляем на 15 минут мариноваться.

Ветчину нарезаем мелким кубиком.

Свежий огурец нарезаем тонкой соломкой или натираем на терке для корейской моркови. Откидываем огурец на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.

Сыр натираем на крупной терке.

С лука сливаем жидкость и первым слоем на дно салатника укладываем лук.

Вторым слоем выкладываем ветчину и смазываем майонезом.

Третьим слоем выкладываем огурцы.

Поверх огурцов выкладываем натертый сыр. Разравниваем слой сыра и щедро смазываем майонезом.

Яблоко очищаем от кожуры и натираем на терке для корейской моркови. Выкладываем яблоки поверх сыра. Слой яблок смазываем майонезом.

Сверху натираем на мелкой терке яйца и украшаем по своему желанию.

Салат готов. Приятного аппетита!
-------------------------------------------------------

°° Салат 8 МАРТА °°

Ингредиенты

Куриный окорочок-400 гр
Морковь-200 гр
Чернослив-80-100 гр
Шампиньоны свежие-350 гр
Яйцо куриное-4 шт
Кукуруза консервированная-200 гр (маленькая баночка)
Зелень для украшения
Майонез по вкусу

Как приготовить салат 8 марта

Куриный окорочок отвариваем в подсоленной воде со специями до готовности, остужаем, освобождаем от костей и режем мелко.

Свежие шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем до готовности на растительном масле.

Морковь отвариваем и натираем на крупной терке.

Яйцо варим вкрутую, остужаем и очищаем.

Чернослив замачиваем в кипятке на 15-20 минут, затем обсушиваем и мелко нарезаем.

Приступаем к формированию салата.
Первым делом из яиц вырезаем украшения для салата — смотрите видео.

Оставшиеся белки натираем на крупной терке, а желтки переминаем вилкой.

Собираем салат слоями.

1 слой — курица отварная. Смазываем майонезом.
2 слой — отварная морковь, натертая на крупной терке. Смазать майонезом.
3 слой — чернослив.
4 слой — жареные шампиньоны.
5 слой — белки, натертые на терке. Смазываем майонезом.
6 слой — консервированная кукуруза. Немного кукурузы оставьте для украшения салата.
7 слой — яичные желтки.