Салат «Драгоценная россыпь»

Состав продуктов
7 яиц;
4 крупных яблока кисло-сладких сортов;
один говяжий или свиной язык;
4 киви;
200 грамм корейской моркови;
горсть зерен граната;
180-200 грамм домашнего майонеза;
180-200 грамм творожного сыра;
горсть измельченных фисташек;
горсть кедровых орехов;
2-3 зубчика чеснока.

Пошаговый процесс приготовления:

Перед тем, как начать собирать наш слоеный салат, необходимо подготовить все ингредиенты. Так как салат слоеный, то и продукты будем выкладывать слоями.
В первую очередь необходимо отварить язык в подсоленной воде. Остудить его и нарезать небольшими кубиками. Также следует предварительно отварить куриные яйца.
Киви моем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
Отварные куриные яйца очищаем от скорлупы, разрезаем на две части, отделяем белки от желтков.
Белки нарезаем маленькими кубиками, а желтки натираем на мелкой терке.
С яблок снимаем кожуру, удаляем семена и тоже нарезаем небольшими кубиками.
Далее займемся подготовкой соуса. Им мы будем смазывать каждый новый слой нашего салата с языком.
Творожный мягкий сыр помещаем в миску, добавляем майонез, натираем на мелкой терке(или выдавливаем через пресс) 2-3 зубчика ароматного чеснока, хорошо перемешиваем до однородности.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно начинать собирать салат.
Достаем красивое праздничное блюдо и устанавливаем на него кольцо с высокими бортиками (я использую кольцо от разъемной формы диаметром 22 — 24 сантиметра).
Нижним слоем нашего необычного слоеного салата будет отварной язык. Нарезанный язык выкладываем на середину формы и равномерно утрамбовываем по всему диаметру.
Смазываем слой языка творожно-майонезным соусом.
Следующими идут кусочки киви. Их тоже смазываем соусом.
Затем слой белков, чуть смазываем соусом.
Следующим слоем идет пикантная морковь по-корейски.
Совет. Если кусочки моркови по-корейски длинные, то следует их предварительно разрезать.
Слой моркови смазываем соусом.
Затем выкладываем слой яблок и тоже покрываем их творожным соусом.
Сверху высыпаем тертые желтки и легонько утрамбовываем.
Теперь самое интересное: начинаем украшать вкусный слоеный салат с языком и гранатом.
Высыпаем зерна граната красивого рубинового цвета, разравниваем, выкладываем кусочки изумрудного киви.
Затем посыпаем салат кусочками фисташек и кедровыми орехами.
Аккуратно снимаем разъемное кольцо, легонько отделяем ацетатную ленту.
Вот такой получился очень вкусный, красивый салат с языком на праздник.