👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.
В блендере измельчите лук и чеснок с ложкой воды до однородной массы.
В полученную смесь добавьте яйцо, сметану, соль и перец.
Постепенно всыпайте муку и разрыхлитель, затем добавьте масло. Хорошо перемешайте — получится ароматный кляр.
Обмакните кусочки рыбы в кляр и уберите в холодильник на 30 минут — так тесто лучше "схватится", а рыба останется сочной.
Разогрейте сковороду, добавьте масло и жарьте до румяной золотистой корочки с обеих сторон.
💡 СОВЕТЫ:
Если хотите кляр с хрустящей корочкой — добавьте щепотку крахмала.
Отлично сочетается с картофельным пюре, свежим салатом или рисом.
Подавать можно со сметанным или чесночным соусом — очень вкусно!
🤩 ПОДХОДИТ:
Для ужина всей семьи
На праздничный стол
В качестве закуски с гарниром или без
#рыбавкляре #домашняяеда #ужинзаполчаса #рецептдлясемьи #вкусняшка #проверенныйрецепт #готовимдома #рецептыодноклассники #рыбанапару #хрустящийужин