Что понадобится:
Куриный фарш — 500 г

Морковь — 1 шт.

Репчатый лук — 2 шт.

Бурый рис — 1 стакан

Томатная паста — 2 ст. ложки

Оливковое масло — немного для жарки

Мука (овсяная или цельнозерновая) — 3 ст. ложки

Приправы: черный перец, кориандр, лавровый лист

Стевия или щепотка сахара для баланса вкуса

Соль — по вкусу

Совет: если вы следите за фигурой, замените жарку на запекание — тефтели будут ещё полезнее.

А теперь — давайте готовить!


Как приготовить



Промойте рис холодной водой и поставьте вариться до полуготовности.

Морковь натрите, лук нарежьте мелко.

Добавьте овощи к куриному фаршу, приправьте солью и перцем, перемешайте.

Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в муке.

На сковороде с каплей оливкового масла слегка обжарьте тефтели до румяной корочки.


«Главный секрет диетического блюда — любовь и умеренность.»



В этой же сковороде поджарьте оставшийся лук.

Разведите томатную пасту в 0,5 л воды, влейте в сковороду, добавьте специи, лавровый лист и стевию.

Тушите на слабом огне примерно 45 минут, под крышкой.

Аромат обещает быть просто волшебным!


А вы добавляете в тефтели рис или готовите без него?



Почему этот рецепт заслуживает внимания



Легко готовится, даже если вы спешите.
Диетический, подходит для правильного питания.
Вкусно даже на следующий день — отличный вариант для обеда на работе.

«Полезное не значит скучное — просто нужно готовить с вдохновением.»

Маленькие хитрости:

Если хотите, чтобы соус был насыщеннее, добавьте немного паприки или сушёного чеснока.

Не бойтесь экспериментировать — тефтели прекрасно дружат с овощами (кабачок, перец, шпинат).

И, конечно, готовьте с хорошим настроением — оно передаётся блюду.