Предыдущая публикация
Делали ли вы когда-нибудь домашний сыр?
152 участника
🧀 Домашний творожный сыр за 20 минут — просто, вкусно и без лишнего жира!
Вы когда-нибудь пробовали приготовить настоящий творожный сыр своими руками?
Без стабилизаторов, без лишней химии, только молоко, кефир и немного терпения.
Поверьте, результат стоит каждой минуты — нежный, ароматный, с мягкой структурой и сбалансированным вкусом.
Отлично подходит для завтрака, салата или бутербродов!
✳️ Пищевая ценность 🔸 На 100 г: 59,42 ккал 🔸 Б/Ж/У: 3,51 / 2,98 / 4,59
🥛 Вам понадобится:
Молоко 1% — 1 литр
Кефир 1% — 1 литр
Лимонный сок — ½ ч. ложки
Яйцо — 1 шт.
Соль — 2 ч. ложки
Травы, специи — по вкусу
«Домашний сыр — это не просто еда, это настроение, сделанное своими руками.»
Как приготовить:
Влейте молоко в кастрюлю, добавьте соль и доведите до кипения.
Когда начнёт закипать — убавьте огонь и влейте кефир. Перемешивайте — буквально через 30–40 секунд появятся творожные хлопья.
Аккуратно переложите массу в марлю, дайте стечь сыворотке (10–15 минут).
В отдельной миске взбейте яйцо с лимонным соком до состояния жидкой сметаны.
Соедините творожную массу с яичной смесью и взбейте.
Подогрейте на водяной бане, помешивая, пока масса не станет тягучей и блестящей.Готово! 
Добавьте любимые специи, немного укропа, кусочек огурца или паприку — и получите уникальный вкус каждый раз.
Если любите холодный сыр — уберите в холодильник на полчаса.
«Лучшие блюда рождаются не на кухне — а в душе, когда готовишь с удовольствием.»
Добавьте любимые специи, немного укропа, кусочек огурца или паприку — и получите уникальный вкус каждый раз.
Если любите холодный сыр — уберите в холодильник на полчаса.
«Лучшие блюда рождаются не на кухне — а в душе, когда готовишь с удовольствием.» А теперь давайте поговорим!Как вы относитесь к домашним сырам?
Пробовали делать или всегда покупаете в магазине?
Напишите в комментариях — ваш опыт может вдохновить кого-то попробовать!
Следующая публикация
Комментарии 11