Слоеное бездрожжевое тесто 300 гр. Сладкий перец 1 крупный Луковица 1 шт. Ветчина 250 гр. (можно использовать буженину, карбонат или просто запеченное мясо) Сыр 100 гр. Сыр сливочный 100 гр. Сливки 10-20% 150 мл. Яйца 3 шт. Мука 1 ст.л. Соль и перец Растительное масло   1. Для этого киша потребуется форма диаметром 22-24 см. 2. Слоеное тесто раскатайте в круг и выстелите им жаропрочную форму, уберите в холодильник, пока готовится начинка. 3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, перец так же тонкими полосками. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и с начала обжарьте 3-4 минуты лук, затем добавьте перец и продолжайте жарить еще столько же. Добавьте немного соли и перца. 5. Ветчину порежьте кубиками, сыр натрите на крупной терке. 6. Обжаренные овощи положите в миску, влейте сливки, добавьте оба вида сыра и яйца, тщательно перемешайте. 7. Переложите начинку на заранее подготовленное тесто. 8. Выпекайте при 180° около 30-40 мин. в зависимости от мощности духовки.