Я так часто встречала рецепты с этим тестом, что оно уже обросло какой-то магической аурой в моих закладках. Но вот загвоздка - как только я оказывалась в магазине, это загадочное тесто упорно игнорировало меня. То есть вообще! Ноль следов. И чем больше я его искала, тем сильнее хотелось попробовать приготовить из него что-нибудь.
И тут случайно я вижу его в доставке и сразу заказываю не раздумывая, кстати ещё видела на маркетплейсах, но не рискнула кто знает, как они его там хранят…
Вчера снимала рецепт пирога, с грушей и сыром бри, вот он на фото. Правда выглядит аппетитно? Нужен рецепт? Но, честно сказать, я не распробовала! Надо ещё что-то с ним приготовить! Что посоветуете?
Тонкость и многослойность: Тесто фило изготавливается из очень тонко раскатанных слоев муки, воды и небольшого количества масла или уксуса. Слои настолько тонкие, что через них можно видеть. В отличие от других видов теста, таких как пицца или хлебное тесто, фило состоит из множества тонко раскатанных слоев, которые при выпечке становятся хрустящими и воздушными. Это позволяет создавать легкие и слоистые текстуры в таких блюдах, как баклава или спанакопита. Низкое содержание жира: В отличие от слоеного теста или песочного теста, которые содержат большое количество масла, тесто фило само по себе практически не содержит жира. Характерная хрустящая текстура фило достигается за счет нанесения масла или масла между слоями перед выпеканием, а не включения жира непосредственно в тесто. Это делает фило менее калорийным и более легким в сравнении с другими тестами, что может быть полезным для тех, кто следит за потреблением жиров. Гибкость и универсальность: Тесто фило невероятно универса...ЕщёТонкость и многослойность: Тесто фило изготавливается из очень тонко раскатанных слоев муки, воды и небольшого количества масла или уксуса. Слои настолько тонкие, что через них можно видеть. В отличие от других видов теста, таких как пицца или хлебное тесто, фило состоит из множества тонко раскатанных слоев, которые при выпечке становятся хрустящими и воздушными. Это позволяет создавать легкие и слоистые текстуры в таких блюдах, как баклава или спанакопита. Низкое содержание жира: В отличие от слоеного теста или песочного теста, которые содержат большое количество масла, тесто фило само по себе практически не содержит жира. Характерная хрустящая текстура фило достигается за счет нанесения масла или масла между слоями перед выпеканием, а не включения жира непосредственно в тесто. Это делает фило менее калорийным и более легким в сравнении с другими тестами, что может быть полезным для тех, кто следит за потреблением жиров. Гибкость и универсальность: Тесто фило невероятно универсально и гибко в применении. Его можно использовать для приготовления множества сладких и соленых блюд, включая пироги, пирожные, рулеты и закуски. Воздушная структура фило позволяет ему обволакивать начинку, создавая контраст между нежным и хрустящим слоем теста и сочной, ароматной внутренностью. Благодаря своей структуре, тесто фило также может нарезаться и формироваться в различные формы, что делает его идеальным выбором для кулинарных экспериментов и творчества.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 24