ДАМЛЯМА – очень вкусное блюдо из мяса и огромного количества овощей (готовится само)

Дамлама (домляма, димляма, дымляма) — вкусное и очень ароматное блюдо среднеазиатской кухни. Мясо и овощи выкладываются слоями и тушатся на маленьком огне в собственном соку.

Что потребуется:

мясо (баранина или говядина) – 400 г
картофель – 2-3 шт
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
помидоры – 2 шт
капуста – 0,25 небольшого кочана
перец болгарский – 1 шт
чеснок – 2-3 зубчика
укроп и петрушка – по вкусу
лавровый лист – 1-2 шт
соль, черный перец, зира и кориандр – по вкусу
растительное масло – для смазывания дна
вода – 50-70 мл

Процесс приготовления смотрите в этом коротком видео

Всем приятного аппетита!
#рецепт #ужин #домлама #людмилаплехановаготовимвместе