Что приготовить на завтрак, к чаю или просто для перекуса

Как готовить:

Нарезаю 200 г тонкого лаваша полосками и слегка расправляю, чтобы не лежали плотно. Заливаю 300 мл тёплого молока и оставляю на 5 минут.

В глубокой миске разминаю 300 г творога с щепоткой соды. Вбиваю 3 крупных яйца (или 4 мелких) и перемешиваю венчиком. На крупной тёрке натираю 150 г полутвёрдого сыра, добавляю в массу. Если сыр несолёный — добавляю соль.

В 2 приёма вмешиваю размокший лаваш. Форму для запекания смазываю маслом, перекладываю массу, сверху натираю 20 г сливочного масла.

Отправляю в духовку, разогретую до 180 °C, на 40 минут. Запеканка получается румяная, аппетитная и очень сытная. Её удобно есть и сразу, и разогретой — вкус почти как у свежей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лаваш тонкий — 200 г
Молоко тёплое — 300 мл
Творог — 300 г
Сода — щепотка
Яйца — 3 шт.
Сыр полутвёрдый — 150 г
Сливочное масло — 20 г (для верха)
Соль — по вкусу
Масло растительное — для смазки формы