Рецепт самого воздушного теста для булочек (интересная формовка булочек) | Интересный контент в группе Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты в ОК (Одноклассники)

Рецепт самого воздушного теста для булочек (интересная формовка булочек) По этому рецепту булочки получаются не только воздушные, нежные и невероятно вкусные, но и очень красивые! Тесто в этих булочках разделяется на тысячу тончайших нежных слоев благодаря такому формированию булочек Что потребуется: молоко — 450 мл; дрожжи сухие — 11 граммов; соль — 1 ч. л.; сахар — 4 ст. л.; масло растительное — 1/4 стакана; яйца — 2 шт.; разрыхлитель — 1 ч. л.; мука — 5 стаканов; уксус 9% — 1 ст. л.; Как готовить Растворить в молоке дрожжи и сахар, можно добавить 1 ст. л. муки. Тщательно перемешать, закрыть чистым полотенцем и оставить в тёплом месте примерно на 10 минут. Когда смесь начнёт пузыриться, добавить в тесто яйцо, просеянную муку, соль и растительное масло. Тщательно вымешать, лучше всего — руками. Закрыть полотенцем и оставить «набухать» в тёплом месте. Когда тесто поднимется в два раза, ещё раз перемешать, разделить на порционные кусочки и оставить доходить примерно на столько же по времени в чаше с маслом (как показано на видео) Сформировать булочки (как показано на видео) и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут #рецепт #булочки #выпечка #людмилаплехановаготовимвместе