Что приготовить на ужин⁉️, если фантазия уже ничего не подсказывает 🤷‍♀️

Это самостоятельное блюдо не требующее дополнительного гарнира. Подавать его можно с большим количеством зелени, салатом и другими овощными закусками. Вариантов этого блюда очень много. Когда я делаю такой вкуснейший ужин, смотрю, что на данный момент есть у меня в холодильнике, и готовлю из того что есть. Хочу предложить вам один из лучших (на мой взгляд) вариантов этого рецепта. Если вы ещё не догадались, готовить мы с вами будем зразы - блюдо белорусской, польской, литовской и украинской кухонь.

Итак начнём. Отвариваем картофель в мундире, очищаем и разминаем до состояния пюре. Накрываем кастрюлю крышкой, оставляем пюре немного остыть, а сами пока делаем начинку. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавляем к нему морковь, тертую на крупной тёрке и готовим ещё пару минут. Нарезаем мелко шампиньоны, добавляем к луку и моркови. Как только из грибов выпарится жидкость, выкладываем к овощам и грибам фарш. Чтобы Фарш быстрее «разошёлся» на мелкие частицы, добавляю в него совсем немного творога. Готовим начинку Ещё минут 20 (до готовности фарша). Затем солим, перчим и добавляем специи (по желанию) Мелко режем укроп, высыпаем к начинке и перемешиваем. Начинка готова.

Вернёмся к картофелю. Добавляем в картофельное пюре яйцо, соль, муку и замешиваем подобие теста. Из теста формуем небольшие толстые картофельные лепешки, кладем на лепёшку начинку.

Запечатываем начинку в картофельном тесте, формуем небольшие котлеты. Обваливаем эти котлеты (или пирожки) в муке.

Обжариваем зразы на небольшом количестве хорошо разогретого растительного масла с обеих сторон до румяной корочки.

РЕЦЕПТ: Картофель — 1 кг Яйцо (С0) — 1 шт Мука — 3-4 ст ложки Соль — по вкусу НАЧИНКА: Фарш (любой) — 350-400 г Творог — 1 ст ложка Лук — 1 шт Морковь — 1 шт (маленькая) Шампиньоны — 300 г Растительное масло — 40 мл Соль, перец — по вкусу Сушеный чеснок — 0,5 ч ложки Сушеный базилик — 0,5 ч ложки Укроп — 0,5 пучка Всем приятного аппетита! А я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Если вам понравилось, поддержите, пожалуйста, мою группу: поставьте класс, сделайте репост или оставьте смайлик в комментарии . Спасибо огромное за поддержку #еда #рецепт #ужин #чтоприготовитьнаужин #заразы #людмилаплехановаготовимвместе https://ok.ru/group/70000000332604