Что приготовить из отварного картофеля (пюре), если его осталось «ни туда - ни сюда»

Быстро, просто и вкусно Можно и к борщу на стол подать такие картофельные лепёшки, вместо хлеба, а можно и как самостоятельное блюдо на ужин, со сметаной или каким-либо соусом и овощами.

Отварной картофель тщательно разминаем толкушкой со сливочным маслом. Холодный картофель нужно нагреть до тёплого состояния. Добавляем сюда сыр, тёртый на мелкой тёрке, соль, перец, специи и хорошо всё перемешиваем.

Добавляем яйцо и снова перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем нежное, мягкое тесто, не забитое мукой. Делим тесто на 10 равных частей.


Раскатываем кусочек теста в тонкую лепешку (толщиной 2-3 мм).
Печем лепешку на сковороде, только смазанной растительным маслом. Я каждый раз смазываю сковороду маслом.


Печём лепёшки по 1,5 - 2 минуты с каждой стороны. Готовые лепёшки смазываем растопленным сливочным маслом.

РЕЦЕПТ:
картофель отварной - 700 г
просеянная мука - 200 - 250 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 30 г
Твёрдый сыр (тёртый) - 50 г
Соль, перец по вкусу
Сушеный чеснок - 1 ч ложка
Сушеный укроп - 1 ч ложка
Сушёная петрушка - 1 ч ложка

Всем приятного аппетита!
А я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Если вам понравилось, поддержите, пожалуйста, мою группу: поставьте класс, сделайте репост или оставьте смайлик в комментарии  .
Спасибо огромное за поддержку

#еда #рецепт #лепёшки #картофельныелепешки
#рецептыизкартофеля
#людмилаплехановаготовимвместе

https://ok.ru/group/70000000332604