Этот заварной крем подойдёт абсолютно для любых коржей: бисквитов, песочных, медовых или слоеных

Этот заварной крем настолько интересный и вкусный, я бы сказала, самодостаточный, что любой торт он сделает домашним, уютным и очень вкусным (даже если вы будете делать торт с готовыми коржами). 
А ещё это потрясающе вкусный десерт или замечательный сладкий соус к любой сезонной фрукте или ягоде.

1. Нарезанные бананы тушим с 50 гр сливочного масла и соком лимона

2. Добавляем сахар, соль, крахмал и размешиваем.

3. Добавляем желтки и размешиваем.

4. Пробиваем погружным блендером до однородности.

5. Выливаем сливки и варим, постоянно помешивая до загустения.

6. Накрываем плёнкой и остужаем.

7. Взбиваем сливочное масло со сгущеным молоком. Частями добавляем заварную часть крема и размешиваем миксером.

Всё, наш крем готов. Если бы вы знали, какой он получается вкусный!

РЕЦЕПТ:
300 мл сливок (33 %)
250 - 300 гр бананов (3 средних)
(50 +150) гр сливочного масла
2 желтка
30 гр крахмала (любого)
120 гр сахара
20 гр сока лимона (2 ст. ложки)
Щепотка соли
50 гр сгущеного молока

всем приятного аппетита!