Это очень простой рецепт вкусного, ароматного, рассыпчатого домашнего печенья. Делать его просто и быстро, а как сделать это печенье красивым - я предложу ДВА способа. 

Итак начнём. 

Выкладываем в чашу размягченное сливочное масло, добавляем щепотку соли, сахарную пудру, ванилин и размешиваем лопаткой до однородного состояния.

Теперь добавляем сюда одно яйцо и с помощью венчика снова размешиваем все до однородного состояния.

Добавляем крахмал, разрыхлитель

и снова всё размешиваем до однородности пока ещё венчиком.

Теперь добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто сначала лопаткой, а затем рукой. Тесто получается очень мягкое, но к рукам практически не липнет. Выкладываем тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на полчаса. 

Можно раскатать тесто в лист толщиной 5 мм. Если у вас нет никаких специальных приспособлений то можно сделать узор с помощью молотка для отбивания мяса или чем-то другим выдавить узор.  У меня есть специальные пресс формы, с помощью которых можно сделать красивое оформление печенья. Этой формой можно выдавить узор на листе теста, а затем с помощью фигурного ножа вырезать отдельные печенья. 

Но можно с помощью специального пресса для печенья делать сразу отдельные красивые печенюшки. Для этого я разделила тесто на кусочки по 20 г и вот таким образом формирую печенья.

Готовые печенье выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выкладываем печенья на небольшом расстоянии друг от друга. 

Убираем противень в духовку разогретую до 180° на 15 минут. Я включаю оба ТЭНа и конвекцию. Готовые печенья приобретают лёгкий золотистый оттенок. 

После остывания печенье становится очень рассыпчатым и нежным. А благодаря именно такому составу ингредиентов печенье не расплывается при выпекании и хорошо сохраняет рисунок. 

уверена, что вам понравятся эти рецепты:

РЕЦЕПТ:

Сливочное масло 200 г

Соль щепотка

Сахарная пудра 100 г

Ванилин 1,5 г (1 пакетик)

Яйцо 1 шт

Крахмал 50 г (~2 ст ложки)

Разрыхлитель 7 г (1 пакетик)

Мука 340 г (~2 стакана)

А это короткий видео рецепт:

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала «Людмила Плеханова готовим вместе»