В своих рецептах на скорую руку я часто использую мясо с косточек, что варились на бульон. Для всей семьи этого мяса мало, но из него можно быстро приготовить что-то вкусное, чтобы хватило на всех. Это блюдо получается вкусное и абсолютно не дорогое. Оно вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Обжариваем на смеси сливочного и растительного масла мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной терке

Измельчаем мясо с помощью мясорубки или блендера и

выкладываем мясо в сковороду с луком и морковью. Обжариваем всё это ещё пару минут. Солим, перчим по вкусу эту начинку, а также можно добавить специи.

Берём один лист тонкого армянского лаваша (30 см на 45 см) и распределяем по нему мясную начинку.

Для более интересного вкуса, сверху на мясо можно посыпать тертый сыр. Но это не обязательно.

Сворачиваем лаваш в рулет по длинной стороне.

Разрезаем лаваш на порционные кусочки. У меня получилось 10 рулетиков - пирожочков.

Теперь каждый рулетик обмакиваем во взбитом яйце

и обжариваем на небольшом количестве хорошо разогретого растительного масла

Обжариваем рулетики с обеих сторон до золотистого цвета.

И вот такие вкусные "шустрики" с мясом у нас получились.

РЕЦЕПТ:

Тонкий лаваш - 1 шт

Мясо варёное - 100 - 150 г

Лук - 150 г (1 шт)

Морковь - 150 г (1 шт)

Растительное масло - 30 г (3 ст ложки)

Сливочное масло - 30 г

Твёрдый сыр - 70 г

Соль, перец по вкусу

Специи по желанию

А здесь короткий видеорецепт:

Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".

#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #лаваш на сковороде #перекус #ужин на скорую руку #кухня #путешествия #сад и дача #недорогой рецепт