Добрые люди

Гата/кята очень вкусное печенье с ореховой начинкой

Ингредиенты: Для теста⬇️ 🔸500 гр.муки 🔸1/2 ч. л. соли 🔸70 гр. сахара 🔸пакетик ванил. сахара 🔸250 гр. слив. масла 🔸1 яйцо 🔸250 гр. сметаны 🔸1 ч. л. соды + 1 ст. л. уксуса Начинка⬇️ 🔸300 гр. грецких орехов 🔸100 гр. сахара 🔸1/2 ч. л. кардамона 🔸1 белок 🔹1 желток+1 ст. л. молока Приготовление: Муку просеиваем, добавляем соль, сахар, ванильный сахар и перемешиваем. После натираем холодное сливочное масло на терке, постоянно обваливая масло в муке, а после руками перетираем все в крошку. После делаем углубление, добавляем яйцо, сметану и соду, погасив уксусом. Замешиваем мягкое, нежное тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 1 час. Для начинки соединяем измельчённые орехи, сахар и кардамон, перемешиваем и после добавляем яичный белок, снова перемешиваем. Тесто делим на части, каждую часть припыляя мукой, тонко раскатываем, 2-3 мм. Распределяем начинку, не затрагивая края, и сворачиваем в рулет. Нарезаем на части. Смазываем печенья желтком+молоком и отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 25 минут. ❤️Приятного аппетита!❤️

ПОЛЕЗНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА ТРАДИЦИОННОЙ ПИЦЦЕ🙌🏻

Ингредиенты: 🔸1 большой кабачок ~400 гр. 🔸соль 🔸1 яйцо 🔸2 ст. л. муки 🔹масло для обжаривания Приготовление: Кабачок натираем на терке, добавляем соль, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем отжимаем и добавляем яйцо, немного соли, муку. Перемешиваем и выкладываем массу на сковородку с оливковым маслом. Обжариваем основу под крышкой, на среднем огне, примерно минут 5-6. Затем переворачиваем, выкладываем начинку и обжариваем еще несколько минут. ❤️Приятного аппетита!❤️

Так вкусно их еще не готовили Для теста: 310 гр муки +40 гр для припыления 150 - 160 кипятка Масло 2 ст л Соль 1/2 чл Замешиваем тесто, мнем его мин 5. Даем 30 мин полежать в пакете. Присылаем поверхность мукой и раскатываем тесто, постепенно утоньшая его, катайте смело, оно довольно упругое Для начинки: Примерно 500 гр фарша 1 луковица Зелень: кинза и петрушка Соль 1/2 чл Из специй наш грузинский микс от hedonism Можно заменить на другие любимые специи Соус: Сливочное масло 20 гр Томатный соус 300 мл Сливки 10% 100 мл