Пережариваю лук с морковью, чуть остыли. Все отправляю в чашу блендера, добавляю специи, зелень - петрушка, укроп, базилик, вливаю немного молока и взбиваю всё погружным блендером до однородности. После этого отправляю в фарш, перемешиваю, немного отбиваю и формую котлеты мокрыми руками, ни в муке, ни в сухарях их не обсыпаю. Такие котлетки даже из куриногофарша получаются сочными.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 2