Завтрак как в Израиле: моя любимая яичница "шакшука"

Проверенный и самый лучший (на мой взгляд) рецепт шакшуки!

Сегодня мы с вами приготовим вот такую красоту: ячницу по-израильски

Очень вкусно макать туда хлебушек и есть...Обожаю!

Сразу предупреждаю, что это скорее похоже на завтрак выходного дня. Готовить легко, но придется подождать. Занимает минут 30.

Как готовить

Перцы и помидоры нарезаем небольшими кубиками, лук мелко рубим

Слегка обжариваем лук с небольшим количеством масла. Добавляем перец, все специи, помидоры без кожуры и томатную пасту. Тушим без крышки, пока масса не загустеет

Потом аккуратно делаем углубления – туда будем разбивать яйца

Яйца лучше сначала разбить, а потом отправить в шакшуку. Важно, чтобы желток остался целым!

Добавляем яйца и готовим примерно 3-5 минут под крышкой. Белок должен схватиться, а желток останется целым: как у яйца всмятку.

Подаем, пока шакшука горячая и едим с хлебушком, макая кусочек в яичницу. Очень вкусно!

Что нужно

перец сладкий – 1 шт
лук репчатый - 1 шт
помидоры - 3-4 шт (средних)
томатная паста - 1 ст л
яйца - 3 шт
копченая паприка - 1 ч л (можно не добавлять или заменить обычной)
сухой чеснок - 1 ч л
соль, перец - по вкусу
свежая зелень - по вкусу (для готового блюда)
зира - 0,5 ч л (я не использовала, т.к. у меня закончилась)

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой гастроблог и ставьте лайки, если рецепт вам понравился. Спасибо!
https://ok.ru/sladkypersik