За все время ведения канала, я уже изучила своих дорогих читателей, знаю, что вы ждете мои статьи с накрытыми столами. В свою очередь, я с радостью делюсь обзорами праздничных столов и рецептами. Очень хочется, чтобы вы отдыхали в моем блоге и получали положительные эмоции.
Запеченный карбонад

Как я уже писала ранее, погода нас заставила поволноваться, но, на наше счастье не на долго . Перед приходом гостей было солнечно и тепло. Стол поставили под навесом, даже если бы дождь опять зарядил, нам бы было уже не так обидно .

А теперь покажу и расскажу, чем же угощала своих родных в этот день.

Сырная тарелка с сырными палочками

Ветчинные рулетики с сырной начинкой

Мы любим подобные рулетики, готовлю с разными начинками, вот только ветчина не всегда бывает удачной. В этот раз повезло, попалась вкусная.

Состав начинки: сыр, вареные яйца, укроп, чеснок, майонез

Профитроли с пикантной начинкой

Сколько бы не делала этой закуски, она всегда съедается .

Состав начинки:
Фета - 100 г
Творожный сыр - 100 г
Грецкие орехи измельченные - 2-3 ст.л.
Вяленые томаты - 5 долек
Чеснок - 1 зубчик
Базилик или Песто - по вкусу (любая зелень по вашему желанию)
Перец - по вкусу

Белая рыба в кляре

Приготовила мамочка . Это очень вкусно, на вкус, как пирожки с рыбкой.

Куриные голени горячего копчения

Кто любит еду домашнего копчения, то точно понимает как это вкусно. Кто-то любит в горячем виде есть, мы предпочитаем в охлажденном. Папа коптил утром перед праздником, чтобы она успела "отдохнуть" перед подачей.

Салат с печеными овощами и сельдью

Теперь этот салат не только мой любимый, но и многих моих гостей , практически все оценили на 5+. В нашей семье любят сельдь, а если она подана с овощами со своего огорода, то такое блюдо будет съедено однозначно.

Состав: молодая свекла, молодая картошка, селедка с/с, перепелиные или куриные яйца, зеленый лук
Заправка на 2 порции:
Ароматное подсолнечное масло - 2 ст.л.
Зернистая горчица - 1 ч.л.
Соль и перец - по вкусу
Сок лимона или уксус - по вкусу

Тарталетки с креветками

Планировала делать тарталетки сама, только в последний момент передумала и решила купить. Эти тарталетки мне нравятся, они не перебивают вкус начинки и приятно похрустывают.

Состав начинки: творожный сыр и чука

Запеченный карбонад

Шампиньоны маринованные без воды

Друзья, напишите в комментариях, кто-нибудь уже готовил грибы по этому рецепту ?

Для праздничного стола сделала 1,5 литровую банку и ни грибочка не осталось .

Салат с карбонадом и лисичками

На праздничном столе обязательно должен присутствовать хоть один сытный салат. Не важно, зима или лето .

Состав салата: картофель вареный, карбонад, маринованные огурцы, морковь по-корейски, яйца, жареные лисички, майонез

Фрукты и овощи

Маринады тоже присутствуют на столе, как закуска никогда лишними не бывают.

На горячее была вареная молодая картошечка со своего огорода и крылышки приготовленные на углях. Еще сделала фаршированные перцы в казане.

Подала с соусом из сметаны, кефира, чеснока, соли, перца и разных специй.

Друзья, многие рецепты уже есть в группе, а некоторые скоро появятся. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
Друзья, благодарю за каждый лайк - это как комплимент для меня!
Всего доброго!


#еда #домохозяйкасостажемгалина #деньрождения #праздничныйстол