Здравствуйте, дорогие читатели! Для приготовления ежиков с рыбой использовала длинный рис басмати. Приготовить можно из мясного фарша, к примеру, куриного или свиного. Мне захотелось приготовить из рыбного, получилось вкусно.

Рыба подойдет любая, но без мелких костей. * Итак, филе рыбы срезала с кожи и нарезала на куски.

* Выложила в чашу измельчителя, добавила яичный желток, лук, соль, перец и специи для рыбы. Можно воспользоваться мясорубкой.

* Из фарша сформировала тефтели желаемого размера. * Яичный белок слегка взболтала и обваляла в нем тефтели. Белок нужен, чтобы рис плотнее прилип к рыбным шарикам.

* Затем обваляла рыбные шарики в рисе.

* Выложила рыбные заготовки на специальную форму для приготовления на пару.

* В чашу мультиварки влила воду, установила форму с тефтелями-ежиками. * Установила программу НА ПАРУ 25 минут, готовила до окончания программы. * Готово, подать можно с овощным салатом и соусом по вашему вкусу. СОВЕТ! Добавьте в воду специи или зелень по вкусу, тогда ежики приобретут более аппетитный аромат.

* СОСТАВ: * Филе рыбы(лучше брать рыбу пожирнее) - 600-700 г * Лук - 1/2 шт. * Басмати длинный рис - 1/2 стакана * Яйцо - 1 шт. * Соль, перец, специи - по вкусу * Зелень - по вкусу ОК https://ok.ru/domokhozyayka ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!