Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться рецептом отбивных по-купечески. На гарнир подойдет картофель, рис, гречка или макароны. Куриные отбивные по-купечески готовятся с шампиньонами и из куриной грудки, но я заменила грудку на филе беда, а шампиньоны на опята. видео ниже

Итак, для начала нарезала репчатый лук на маленькие кусочки. Выложила в разогретую сковороду с маслом и обжарила до мягкости.

Добавила вареные опята, посолила и обжарила. Если будете делать с шампиньонами, их необходимо промыть и нарезать помельче. Предварительно варить не нужно, сразу можно жарить.

Выложила грибы в миску. Добавила нарезанный на маленькие кусочки помидор. Заправила майонезом.

Влила соевый соус.

Добавила тертый сыр и хорошенько перемешала. В оригинальном рецепте нужно добавить яйцо, но я не добавляла, просто помидор дал много сока. Если будет густая масса, добявьте яйцо.

Разделочную доску застелила пищевым пакетом(пленкой), выложила филе бедра. Сверху накрыла пакетом и отбила кулинарным молотком.

Куриные отбивные выложила на противень. Приправила солью и перцем. По желанию застелите противень пекарской бумагой или фольгой.

Сверху выложила сырно-грибную массу. Поставила в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 40 минут. Если верх начнет пригорать, прикройте фольгой, но так, чтобы она не соприкасалась с заготовками

* СОСТАВ: * Филе бедра - 5 шт. * Грибы вареные - 250 г * Помидоры - 1 шт. * Сыр - 100 г * Яйца - 1 шт. * Лук - 1 шт. * Майонез - 2 ст.л. * Соевый соус - 5 ст.л. * Соль - по вкусу * Перец - по вкусу

МОИ СОЦСЕТИ youtube-канал (https://ok.me/xFO21) Группа в ВК (https://ok.me/yFO21) (https://ok.me/zFO21) Аймкук (https://ok.me/0GO21) Telegram (https://ok.me/1GO21) группа в Одноклассниках (https://ok.me/Bht21) ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! #курица