Профессиональному кондитеру нужно большое количество кухонного инвентаря, который не только позволяет создавать красивый декор, но и значительно ускоряет рабочий процесс. Новичку же будет достаточно базового набора инструментов, а все остальное можно будет докупить со временем, по необходимости.
В базовый набор начинающего кондитера входят:
✔️ скалки;
✔️ сито;
✔️ венчик;
✔️ лопатка силиконовая;
✔️силиконовые формы Диски (удобно для заморозки начинок и выпечки тонких коржей);
✔️ кисти кулинарные;
✔️ скребки и шпатели;
✔️ формы для выпечки разъемные;
✔️ кондитерский мешок с насадками;
✔️ весы кухонные (лучше электронные);
✔️ кулинарный термометр;
✔️ миксер и блендер.
Это то основное, что нужно начинающему кондитеру для работы на кухне.
Также если вы планируете работать с мастикой, вам будут нужны молды, плунжеры и набор стеков. А если хотите создавать ещё и печенье, обязательно купите качественные формы для выпечки.
Все это вы можете приобрести на нашем интернет-портале 😊 Ассортимент регулярно пополняется, поэтому если вы не нашли нужный инвентарь, свяжитесь с нами.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев