Вкусно и полезно. Домашние рецепты.

Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.

Торт клубника со сливками Вес торта 2 кг 200 г Размер формы - 23 см Рецепт: Бисквит: Яйца - 5 шт Сахар - 140 г Мука - 140 г Крахмал - 10 г Пропитка: Сливки -10% -100г Сахар - 50г или другая пропитка: Зеленый чай - 150 мл без сахара. С ней торт будет менее сладким. Желе ягодное: Клубничное пюре - 350 Сахар - 50 г ( или по вкусу) Желатин - 16 г Вода - 100 г Крем- мусс: ( для прослойки коржей) Сливки 33% - 500 г Сахарная пудра - 50г.( или по вкусу) Желатин - 10 г Вода - 60 г Крем для выравнивания торта и украшения : Сгущенка - 150г Масло слив. - 150 г Белый шоколад для обсыпки боков торта. Приятного аппетита!

Булочки
Ингредиенты:
Тёплое молоко - 300 мл.
Мука - 480-500 гр.
Дрожжи - 1 ст.л.
Сахар - 3-4 ст.л.
Мёд - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл.
Для начинки:
Сливочное масло - 50 гр.
Творог - 360 гр.
Сметана - 2-3 ст.л.
Сахар - 2-3 ст.л.
Изюм/курага
Желток (для смазывания)
Приготовление:
1. Для теста: соединить все ингредиенты, замесить в мягкий шар и убрать в теплое место на час.
2. Поднявшееся тесто раскатать толщиной 0,7-1 см., смазать мягким сливочным маслом.
3. Для начинки: соединить творог, сахар и изюм (или курагу), перемешать, выложить равномерно на всю поверхность теста. Свернуть в рулет, закрыть края, нарезать толщиной 2,5-3 см. Обмакнуть низ каждой булочки в муке, раз