Ингредиенты: 3 столовых ложки оливкового масла (нерафинированного 1-го холодного отжима: такое и ароматней, и полезней); 1 столовая ложка лимонного сока (можно заменить яблочным уксусом); 1 чайная ложка без верха горчицы; 7 столовых ложек сметаны (лучше жирной, 20%); Соль и перец чёрный молотый – по Вашему вкусу, примерно ¼ чайной ложечки соли и щепотка перца. Приготовление: 1. Смешиваем вилкой или ложкой оливковое масло, лимонный сок и горчицу. 2. Добавляем сметанку и перемешиваем. 3. Я пробовала готовить соус «а-ля майонез» с 15% и с 20% сметаной. Так вот, с жирной сметаной соус получился гуще и более похожим по консистенции на майонез. Хотя на вкус процент жирности сметаны не влияет, поэтому, если предпочитаете нежирное – берите 15%. 4. Тщательно перемешав, добавляем специи, ещё раз перемешиваем, и вкусный соус для заправки салатов готов! Попробуйте – с этой лёгкой заправкой Ваши салатики приобретут новый, свежий и приятный вкус, а Вы и Ваши домочадцы будете кушать более полезную и здоровую еду. Особенно актуально, когда готовите салаты деткам! Приятного аппетита!