Охота и Рыбалка от Петровича

Лучшие рецепты приготовления вальдшнепа

Вальдшнеп — это небольшая птица, тушка вальдшнепа весит около 300 — 400 грамм. Вальдшнеп является желанной добычей для многих охотников. Охота на вальдшнепа ведется весной на тяге и осенью при охоте с легавой собакой.

Как приготовить мясо лося

Борзые: 20 главных пород, охота с борзыми

Борзые — группа пород охотничьих собак, предназначенные для охоты на зверей без ружья. Слово «борзый» в старину означало «скорый, проворный, прыткий, быстрый, бойкий, рьяный». Охота с борзыми ведется на зайцев, лисиц, волков, косулей и оленей. Все борзые породы охотничьих собак отличаются поджарой, сухой конституцией, высокими ногами, удлиненной формой черепа, которая обеспечивает им широкое поле зрения. Благодаря своим длинным ногам, борзые способны развивать очень высокую скорость бега (свыше 60 км/час) и отличаются высокой выносливостью.

Ивашенцев А.П. Дрессировка и натаска охотничьих легавых собак

У нас принято считать дрессировку и натаску легавой собаки делом исключительно трудным, требующим массы времени, труда, особых знаний и опыта. Все это верно, если охотнику попадет не кровная, не породистая собака, унаследовавшая в целом ряде поколений охотничьи качества и инстинкт, а какой-нибудь вымесок, которому надо прививать страсть к охоте и стойку, вырабатывать послушание и опыт, заменяющие прирожденную мягкость и охотничью инстинктивную сноровку кровной собаки.

Породы охотничьих собак

Охотничьи породы собак считаются одними из самых сообразительных и умных среди всех собачьих пород, их можно встретить не только на охоте, но и на службе в полиции, таможне, спасательных отрядах. История охотничьих собак уходит корнями в глубокую древность. Собака одно из первых животных, прирученных человеком. Собаки с древних времен стали идеальными помощниками человека на охоте и верой и правдой служат ему и по сей день. В своей публикации мы рассказываем о 30 важнейших породах охотничьих собак, приводим их фотографии, даем описание свойственных этой породе черт характера и поведения.

Как приготовить бобра – лучшие рецепты приготовления

Бобрятина один из самых необычных и специфичных на вкус видов дичи. Для тех охотников, которые знают, как приготовить бобра, его мясо является изысканным деликатесным блюдом. Оно очень нежное на вкус, так как жир бобра пронизывает все мясо насквозь, а не содержится в одном месте. На цвет бобрятина темно-красного цвета, оно содержит много гемоглобина, как у всех животных живущих в воде. Жир у бобра желтого цвета. Особенно ценится мясо молодых бобров, оно особенно сочно и нежно на вкус. Но как и у многих других видов дичи, важно знать как приготовить мясо бобра. Существует много рецептов приготовления бобрятины, но все они начинаются с подг