Варенье из лимонов с имбирем: ароматное удовольствие

Это варенье из лимонов с имбирем — идеальное сочетание сладости и пикантности. Прекрасное дополнение к чаю и отличное средство для укрепления иммунитета!
Ингредиенты:
1 кг лимонов
300 г свежего имбиря
1,5 кг сахара
500 мл воды
Способ приготовления:
Лимоны тщательно вымойте, нарежьте тонкими кружочками, удалите семена. Имбирь очистите и нарежьте тонкими пластинками или натрите на крупной терке.
В большой кастрюле смешайте лимоны и имбирь, добавьте воду. Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока лимоны и имбирь не станут мягкими.
Добавьте сахар в кастрюлю, хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне около 1 часа, периодически помешивая, пока варенье не загустеет. Чтобы проверить готовность варенья, капните немного сиропа на холодную тарелку: если капля не растекается, варенье готово.
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте стерилизованными крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте остывать при комнатной температуре. Храните варенье в прохладном, темном месте.
Совет: Варенье из лимонов с имбирем отлично подходит не только для чаепитий, но и как добавка к йогурту, творогу или в выпечку. Оно станет вашим любимым лакомством в любое время года!

​​Чесночные гренки из белого хлеба

Ингредиенты:
- Нарезной батон - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Черный перец - 1/2 ч.л.
- Кориандр - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Чеснок выдавить через‌ пресс.
В небольшои‌ емкости смешать растительное масло, чеснок, соль и пряности. По желанию можно добавить измельченныи‌ перец чили.
2. Батон нарезать небольшими кубиками.
3. В целлофановый‌ пакет высыпать хлеб и влить масляную смесь. Все хорошо перемешать.
4. Выложить на противень с пергаментнои‌ бумагои‌ и запекать в разогретои‌ до 180° духовке в течение 10 мин.
5. Как только гренки подсохнут и подрумянятся, вытянуть их из духовки и пересыпать на бумажное полотенце и дать остыть.

В сезон сливы готовлю вкуснейший соус к мясу, рыбе и овощам!

#соусы
На кастрюлю 4,5 л слив вам понадобится:
- 1 ст л соли
-1 головка чеснока
-1 ч л черного перца
-1 ч л паприки
-1ч л хмели-сунели
-1 ч л острого перца
Автор: @bas_viktoriya