В 100 раз вкуснее пиццы. Завтрак за 5 минут на сковороде.

Ингредиенты:
- Батон - 6-7 кусочков
- Моцарелла - 150 г
- Яйца - 7 шт
- Помидоры - 2 шт (средние)
- Зелень - кинза и базилик (можно по вкусу)
- Итальянские травы - 0,5 ч л
- Паприка - 0,5 ч л
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Начнём с подготовки. Для начала разогреваем сковороду с растительным маслом. Батон нарезаем кусочками толщиной не менее сантиметра — это важно для правильной текстуры блюда. Распределяем хлеб по сковороде максимально плотно, чтобы не оставалось пустых мест. Если видите зазоры, заполните их маленькими кусочками батона. Жарим хлеб с двух сторон.

2. Пока хлеб обжаривается, приготовим яичную смесь. Взбиваем яйца, добавляем соль и перец по вкусу. Помидоры нарезаем кольцами, сыр натираем на крупной тёрке. Как только хлеб подрумянится с одной стороны, переворачиваем его.

3. Не дожидаясь, пока вторая сторона полностью обжарится, равномерно заливаем хлеб яичной смесью. Сразу же выкладываем сверху нарезанные помидоры. Распределяем их по всей поверхности. Немного подсаливаем помидоры, добавляем молотый чёрный перец и итальянские травы. Если у вас есть любимые специи, можете добавить их для аромата.

4. Сверху посыпаем натёртым сыром. Закрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимального и готовим примерно 5 минут, пока сыр полностью не расплавится.

5. Когда сыр расплавился, снимаем сковороду с огня. Разделяем блюдо на четыре порции. Сыр тянется, аромат потрясающий, и хочется скорее попробовать.

Этот завтрак невероятно вкусный. Он действительно напоминает пиццу, но готовится намного быстрее и проще. Хрустящий жареный хлеб, расплавленный сыр, ароматные травы и помидоры идеально сочетаются друг с другом.

#завтрак #батон #пиццанасковороде #рецепты #кулинария