Гречневые котлетки

Ингредиенты:
- 1 чашка гречки
- 2 чашки воды
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 1/4 чашки панировочных сухарей или хлебных крошек
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Промойте гречку под проточной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. В кастрюле соедините гречку и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15-20 минут, пока гречка не станет мягкой и вода полностью не впитается. Оставьте гречку остывать.
3. В большой миске смешайте остывшую гречку, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари (или хлебные крошки), соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
4. Сформируйте небольшие котлетки из получившейся смеси и выложите их на тарелку.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут хрустящими.
6. Переложите готовые котлетки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Гречневые котлетки готовы! Подавайте их горячими как основное блюдо или добавьте в булочку для приготовления бургеров.
Приятного аппетита!