ТУШЁНАЯ СВИНИНА С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

Это блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру. Оно вкусное и ароматное. Помидоры делают мясо сочным, а зелень придает аромат. Блюдо подходит и для праздничного обеда и семейного ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо свинины - 700 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - щепотка
Припрарва для мяса - щепотка
Зелень петрушки - 1/2 пучка
Вода - 1/2 стакана
Масло растительное - для жарки
Мука - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Промываем мясо холодной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на средние кусочки. Мясо сложить в миску, посолить поперчить, добавить муку и хорошо перемешать. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем свинину со всех сторон до золотистого цвета, помешивая.
Лук очистить и мелко нашинковать. Морковь очистить, помыть и мелко нарезать кубиками или потереть на тёрочке. Добавить овощи к мясу, жарить помешивая. Посыпать блюдо приправой для мяса, перемешать. Помидоры помыть, нарезать средними кубиками и отправить к мясу.
Добавить теплой воды, еще раз посолить. Накрываем блюдо крышкой и тушим на умеренном огне 30 минут, помешивая. Помыть петрушку и мелко нашинковать. Добавить зелень в блюдо и протушить еще 10 минут, чтоб мясо пропиталось ароматом зелени. Выключаем огонь, даем мясу постоять 10 минут.
Приятного аппетита! ❤️
#рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #мясо #вкусно