Быстрый пирог со шпинатом и яйцом

Для истинных ценителей осетинской кухни этот рецепт станет настоящим подарком. Предлагаем вам «ленивый» вариант приготовления пирога из готового слоеного теста, который не потребует от вас особых кулинарных навыков. Начинка из шпината и яиц удивительно проста, но результат превзойдет ваши ожидания – пирог получится невероятно вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Преимущества этого рецепта:

* Простота: даже начинающие повара смогут приготовить этот пирог благодаря доступному рецепту и минимальному количеству ингредиентов.
* Скорость: приготовление не займет много времени, что идеально для тех, кто ценит свою свободу и стремится к эффективности.
* Вкусовые качества: несмотря на простоту, пирог обладает богатым вкусом и ароматом, который покорит даже самых привередливых гурманов.
* Универсальность: пирог отлично подойдет как для ежедневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты (на 6 порций):

* 500 г готового слоеного теста
* 400 г свежего шпината
* 4 крупных яйца категории С0
* 50 г сливочного масла
* Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
* 1 желток для смазывания

Приготовление:

1. Приготовьте яйца: сварите яйца «в мешочек» – 5 минут после закипания воды. Переложите их в ледяную воду, чтобы остыли, затем очистите.

2. Подготовьте тесто: разогрейте духовку до 200°С. Разделите тесто на две неравные части. Большую часть растяните руками или раскатайте так, чтобы она была немного больше вашей формы для запекания. Застелите форму тестом.

3. Приготовьте начинку: порубите шпинат. Растопите сливочное масло в сотейнике с крышкой на среднем огне. Добавьте рубленый шпинат, перемешайте и закройте крышкой. Через 2 минуты снимите сотейник с огня.
Выложите сваренные яйца на шпинат и разомните вилкой. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте начинку.

4. Сформируйте пирог: выложите яично-шпинатную смесь на тесто в форме. Раскатайте оставшееся тесто, закройте им начинку, скрепите края и защипните. В центре пирога проделайте круглое отверстие для выхода пара.

5. Выпекайте пирог: смажьте поверхность пирога желтком, смешанным с 1 чайной ложкой воды. Выпекайте в центре разогретой духовки в течение 25 минут до золотистого цвета.

6. Подавайте: пирог можно подавать горячим, теплым или полностью остывшим.

Советы и вариации:

* Добавьте черемшу: идеальным дополнением к шпинату станет черемша – по 200 г черемши и шпината создадут невероятно ароматную начинку.
* Экспериментируйте с зеленью: в зависимости от сезона и ваших предпочтений, можно добавить любую другую зелень: укроп, петрушку, кинзу, мяту.
* Используйте молодые овощи: начинка из молодой ботвы свеклы или моркови также будет вкусной и полезной.

Приятного аппетита!

#осетинскиепироги #рецептпирога #пирогсошпинатом #быстрыйрецепт #простоеблюдо #вкусныерецепты #едадома #кулинария #пироги #блюданавыходные #легкиеблюда #запеканка #осетинскаякухня #слоенoeтесто #шпинат #яйца #твоякухня #едванеготовка