Фильтр
добавлена вчера в 23:54
Дорогие друзья!
...Дом Сад Огород - Подсобное хозяйство
#FEdNy9
Полезные советы по дому, саду и огороду. Уход за домашними и садовыми цветами. Советы по птицеводству и животноводству
Контент в группе публикуется на основе материалов из открытых источников интернета. Все материалы носят ознакомительный характер.
17K участников
добавлена вчера в 11:21
добавлена 28 февраля в 22:36
Лавка специй - пряности Кавказа
Специи и пряности - это не неотъемлемая частица каждой кухни. Они к нам попали ещё с древних времён Китая и Индии. Приготовления пищи с использованием специи и пряностей, целая наука и культура кулинарии. Для их применения необходима знать особенности ароматических свойств и брать в расчёт сочетания с теми или иными продуктами. Каждая специя имеет неповторимый аромат и вкусовой оттенок, с помощью которых рождаются рецепты. Мы собрали информацию о наиболее популярных пряностей и специй, в которой каждый может открыть для себя что то новое. Вы сможете узнать о применениях специи в кулинарии, медицине, а также узнать о дополнительных свойствах.
3.7K участников
добавлена 22 февраля в 11:39
Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. Марин Герна
100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой
Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз.В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кондитером.
добавлена 18 февраля в 09:06
Без сахара. Сладкие рецепты без вреда для здоровья и совести
Катерина Счастливая
Эта книга создана для тех, кто выбирает осознанный подход к питанию и ищет способы наслаждаться сладким без вреда для здоровья. В ней вы найдете вдохновение, вкусные идеи и проверенные рецепты, которые докажут: десерты без сахара могут быть не только полезными, но и по-настоящему изысканными. Подробные пошаговые таблицы, практичные советы и красивые фотографии помогут вам создать кулинарный шедевр без вреда для здоровья.В книге вы найдете:
- Полезную теорию, которая поможет вам узнать свое тело лучше.- Советы профессионала, основанные на опыте и точных пропорциях.
- Вдохновляющие фотографии и идеи для украшения ваших десертов.
5 причин купить эту книгу:
1. Новинка от healthy-кондитера, автора бестселлеров «Пеку полезное» и «Полезное на десерт» Катерины Счастливой.2. Более 40 десертов без сахара: от сгущенки и шоколада до торта «Птичье молоко» и меренгового рулета.
3. Интересные факты о том, почему хочется сладкого, как очистить вкусовые рецепторы и зачем использовать в выпечке суперфуды.
4. QR-коды со ссылками на дополнительные материалы: гайды, статьи, мастер-классы.
5. Идеально для всех, кто заботится о самочувствии и внешности, но не готов отказаться от пироженок.
добавлена 17 февраля в 00:35
Рыбный пирог — блюдо, от которого пальчики оближешь
Есть блюда, которые создают в доме особую атмосферу: уютную, тёплую, по‑домашнему душевную. К таким относится и рыбный пирог. Он хорош и для семейного обеда, и для встречи гостей — сытный, ароматный, с нежнейшей начинкой. А готовить его проще, чем кажется!добавлена 13 февраля в 08:35
Летние сырники с клубникой — Нежность творога и аромат ягод
Что может быть лучше для летнего завтрака, чем пышные сырники со свежей клубникой? Особенно если ягоды только что собраны с грядки — ароматные, сочные, с лёгкой природной сладостью. Наш рецепт немного отходит от классики: вместо муки в тесто мы добавим манную крупу. Благодаря этому сырники получаются удивительно нежными и пышными, а мука понадобится лишь для обваливания — чтобы заготовки не прилипали к сковороде.добавлена 13 февраля в 00:35
Кутабы с дикой зеленью — Вкус лета в простой лепёшке
Кутабы (или жангялов хац) — удивительное блюдо, которое напоминает пирожки, но всё же ближе к лепёшкам с начинкой. Это настоящая квинтэссенция лета: простая, полезная и невероятно вкусная еда, которая переносит нас в мир деревенских традиций и натуральных вкусов.добавлена 19 января в 16:35
Пышные картофельные оладьи на дрожжах
Начните день с чего‑то по‑настоящему уютного и вкусного — приготовьте ароматные картофельные оладьи на дрожжах! Они получаются пышными, нежными внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи — нечто среднее между классическими драниками и дрожжевыми оладьями. Это сытное и простое блюдо станет настоящим хитом семейного завтрака и порадует даже тех, кто обычно не слишком жалует блюда из картофеля.
добавлена 19 января в 08:35
Пышные пирожки‑ассорти из дрожжевого теста — Уют и вкус в каждом кусочке
Что может быть уютнее аромата свежей выпечки? Приготовьте аппетитные пирожки‑ассорти с разными начинками — и ваш дом наполнится домашним теплом и радостью! Воздушное дрожжевое тесто на свежих дрожжах и тёплом молоке получается невероятно мягким, а разнообразие начинок порадует всех домочадцев. Такие пирожки станут отличным перекусом, дополнением к супу или сытным угощением к чаю.
добавлена 19 января в 00:35
Булочки с сосисками и сыром — Сытный перекус с пикантной начинкой
Хотите порадовать семью или гостей аппетитной домашней выпечкой? Приготовьте ароматные булочки с сосисками, сыром и пикантной начинкой из кетчупа со сладкой горчицей! Нежное дрожжевое тесто на молоке, расплавленный сыр и сочная сосиска — это сочетание точно понравится и детям, и взрослым. А посыпка из кунжута или льняного семени добавит блюду эстетики и лёгкой ореховой нотки.
добавлена 18 января в 16:35
Сладкий пирог из слоёного теста с яблоками, изюмом и курагой
Побалуйте себя и близких восхитительным сладким пирогом — сочетание нежного слоёного теста с ароматной фруктово‑ореховой начинкой никого не оставит равнодушным! Мягкие яблоки, сладковатая курага и изюм, оттенённые тёплой нотой корицы, создают гармоничный вкус, а топлёное масло придаёт начинке особую глубину. Этот пирог станет идеальным дополнением к чашке чая в холодный вечер или приятным сюрпризом к семейному чаепитию.
добавлена 18 января в 08:35
Праздничный торт‑закуска с морепродуктами и рыбой
Представьте себе: пышное дрожжевое тесто, нежные слои с изысканной начинкой из креветок, слабосолёной рыбы, яиц и икры — и всё это в форме эффектного торта. Торт станет настоящей звездой праздничного стола: он сытный, нарядный и удивляет необычным сочетанием текстур и вкусов. Порадуйте гостей оригинальной закуской, которая выглядит как десерт, а по сути — полноценный гастрономический шедевр!
добавлена 18 января в 00:35
Ароматные рогалики с грецкими орехами
Пригласите близких на чаепитие с домашними рогаликами из дрожжевого теста с начинкой из грецких орехов и сахара! Нежное сдобное тесто и сладкая ореховая начинка создают идеальное сочетание — эти румяные лакомства мгновенно разлетятся со стола. Готовить их несложно, а аромат свежей выпечки наполнит дом особым уютом.добавлена 17 января в 16:35
Домашняя пицца с ароматной начинкой
Хотите устроить итальянский вечер у себя дома? Приготовьте аппетитную пиццу с пышным домашним тестом и сочной начинкой! Нежное дрожжевое тесто в сочетании с овощами, копчёной колбасой и расплавленным сыром создаст атмосферу настоящей пиццерии прямо на вашей кухне. Ароматная, сытная и невероятно вкусная — такая пицца точно понравится всей семье!
добавлена 17 января в 08:35
Лимонный пирог — Солнечный десерт с миндальным акцентом
Представьте: ароматный лимонный пирог с хрустящей корочкой и нежной начинкой — словно кусочек летнего солнца на вашем столе! Кисло-сладкий вкус лимона в сочетании с благородной ноткой молотого миндаля создаёт изысканное гастрономическое впечатление. Этот десерт станет звездой чаепития и подарит заряд бодрости и хорошего настроения.
добавлена 17 января в 00:35
Хрустящий миндальный пирог с ягодами — Сладкое удовольствие с карамельной ноткой
Побалуйте себя восхитительным хрустящим миндальным пирогом с ягодами — десертом, который покорит с первого кусочка! Основа с карамельным вкусом, хрустящими кукурузными хлопьями и ароматной миндальной стружкой идеально сочетается с сочными ягодами. Этот пирог удивит вас не только вкусом, но и практичностью: он долго хранится даже без холодильника, сохраняя свою аппетитную текстуру.
добавлена 16 января в 16:35
Пирог из крыжовника с марципановой решёткой — Летний десерт с изысканным акцентом
Откройте для себя волшебный вкус лета с пирогом из крыжовника, увенчанным изящной марципановой решёткой! Нежное творожное тесто, сочная кислинка ягод и ароматная миндальная нотка марципана создают гармоничное сочетание, которое порадует и гурманов, и любителей домашней выпечки. Этот десерт станет настоящим украшением чаепития — а процесс приготовления не потребует от вас сверхъестественных кулинарных навыков!
добавлена 16 января в 08:35
Пирог с крыжовником и смородиной — Летний десерт с миндальным ароматом
Встречайте сезон ягод с восхитительным пирогом с крыжовником и красной смородиной! Воздушное сливочно‑яичное тесто, сочные ягоды и ароматная миндальная корочка создают идеальное сочетание для уютного чаепития. Этот десерт порадует вас простотой приготовления и насыщенным вкусом — а ещё его можно сделать со свежезамороженными ягодами, так что наслаждаться им можно круглый год!
добавлена 16 января в 00:35
Франкфуртский венец — Изысканный немецкий десерт с миндалем и вишнёвым ликёром
Познакомьтесь с Франкфуртским венцом — роскошным многослойным десертом родом из Германии. Нежный бисквит с лимонной ноткой, воздушный ванильный крем с вишнёвым ликёром и хрустящая миндальная корочка создают неповторимое сочетание текстур и вкусов. Этот пирог требует времени и внимания, но результат стоит усилий: он станет настоящим украшением праздничного стола!загрузка
Показать ещёЛевая колонка