Фильтр
Лавка специй - пряности Кавказа
Специи и пряности - это не неотъемлемая частица каждой кухни. Они к нам попали ещё с древних времён Китая и Индии. Приготовления пищи с использованием специи и пряностей, целая наука и культура кулинарии. Для их применения необходима знать особенности ароматических свойств и брать в расчёт сочетания с теми или иными продуктами. Каждая специя имеет неповторимый аромат и вкусовой оттенок, с помощью которых рождаются рецепты. Мы собрали информацию о наиболее популярных пряностей и специй, в которой каждый может открыть для себя что то новое. Вы сможете узнать о применениях специи в кулинарии, медицине, а также узнать о дополнительных свойствах.
3.7K участников
Все, что надо знать, чтобы стать кондитером. Марин Герна
100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой
Почему мой крем слишком жидкий? Почему шоколадная крошка оседает на дно торта? Почему заварные булочки расплющены? Почему глазурь прозрачная? Столько вопросов об этих приготовленных блюдах, которые выглядят не очень аппетитно... Марин Герна делится своими техниками и советами, которые помогут вам распознать ошибки, исправить их и, самое главное, добиться успеха в следующий раз.В книге представлено более 40 рецептов, от заварного крема до десертов, включая мадлен, макарон, брауни, бриоши, заварные булочки и даже галет де Руа, которые помогут вам стать настоящим кон
Без сахара. Сладкие рецепты без вреда для здоровья и совести
Катерина Счастливая
Эта книга создана для тех, кто выбирает осознанный подход к питанию и ищет способы наслаждаться сладким без вреда для здоровья. В ней вы найдете вдохновение, вкусные идеи и проверенные рецепты, которые докажут: десерты без сахара могут быть не только полезными, но и по-настоящему изысканными. Подробные пошаговые таблицы, практичные советы и красивые фотографии помогут вам создать кулинарный шедевр без вреда для здоровья.В книге вы найдете:
- Полезную теорию, которая поможет вам узнать свое тело лучше.- Советы профессионала, основанные на опыте и точных пропорциях.
- Вдохновляющие фотографии и идеи для украшен
Рыбный пирог — блюдо, от которого пальчики оближешь
Есть блюда, которые создают в доме особую атмосферу: уютную, тёплую, по‑домашнему душевную. К таким относится и рыбный пирог. Он хорош и для семейного обеда, и для встречи гостей — сытный, ароматный, с нежнейшей начинкой. А готовить его проще, чем кажется!Летние сырники с клубникой — Нежность творога и аромат ягод
Что может быть лучше для летнего завтрака, чем пышные сырники со свежей клубникой? Особенно если ягоды только что собраны с грядки — ароматные, сочные, с лёгкой природной сладостью. Наш рецепт немного отходит от классики: вместо муки в тесто мы добавим манную крупу. Благодаря этому сырники получаются удивительно нежными и пышными, а мука понадобится лишь для обваливания — чтобы заготовки не прилипали к сковороде.Кутабы с дикой зеленью — Вкус лета в простой лепёшке
Кутабы (или жангялов хац) — удивительное блюдо, которое напоминает пирожки, но всё же ближе к лепёшкам с начинкой. Это настоящая квинтэссенция лета: простая, полезная и невероятно вкусная еда, которая переносит нас в мир деревенских традиций и натуральных вкусов.Пышные картофельные оладьи на дрожжах
Начните день с чего‑то по‑настоящему уютного и вкусного — приготовьте ароматные картофельные оладьи на дрожжах! Они получаются пышными, нежными внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи — нечто среднее между классическими драниками и дрожжевыми оладьями. Это сытное и простое блюдо станет настоящим хитом семейного завтрака и порадует даже тех, кто обычно не слишком жалует блюда из картофеля.
Пышные пирожки‑ассорти из дрожжевого теста — Уют и вкус в каждом кусочке
Что может быть уютнее аромата свежей выпечки? Приготовьте аппетитные пирожки‑ассорти с разными начинками — и ваш дом наполнится домашним теплом и радостью! Воздушное дрожжевое тесто на свежих дрожжах и тёплом молоке получается невероятно мягким, а разнообразие начинок порадует всех домочадцев. Такие пирожки станут отличным перекусом, дополнением к супу или сытным угощением к чаю.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кулинарные рецепты домашней выпечки – это настоящая кладовая сокровищ для любой хозяйки! Представьте: аромат свежеиспеченного пирога, хрустящие булочки или воздушный бисквит, приготовленные своими руками.
С помощью простых и доступных рецептов вы сможете удивить своих близких новыми, неповторимыми блюдами. Домашняя выпечка – это не просто еда, это символ заботы и любви. Каждый кусочек, приготовленный с душой, согреет сердца ваших родных и сделает ваш дом уютнее.
Контент в группе публикуется на основе материалов из открытых источников интернета. Все материалы носят ознакомительный характер.
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
18 423 участника
5 655 участников
6 240 участников