Фаттуш | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Энергичный, по-настоящему бодрый салат, в котором отлично играют цвета и текстуры разных овощей.
Нам понадобится:
🥬Помидоры 300 г
🥬Редис 4 штуки
🥬Огурцы 200 г
🥬Салат романо 1 штука
🥬Свежая мята 35 г
🥬Петрушка 35 г
🥬Пита 3 штуки
🥬Сумах 1 столовая ложка
🥬Чеснок 1 зубчик
🥬Лимон ½ штуки
🥬Оливковое масло 70 мл
Инструкция:
1. Питу полить оливковым маслом и поджарить в духовке в течение пяти минут при 200 градусах. Когда она остынет, поломать на мелкие кусочки.
2. Огурцы нарезать крупным кубиком, так же поступить с помидорами. Редис нарезать тонкими кольцами.
3. Измельчить мяту и петрушку, романо нарезать крупно. Перемешать овощи и зелень.
4. Для заправки смешать 50 мл масла, сок половины лимона, сумах и чеснок, пропущенный через пресс.
5. Смешать салат, заправку, питу и сумах.