Чем удивить защитников на 23 февраля? Закусочные кексы с сыром и ветчиной

Нежный кекс, с ароматной ветчиной и тянущимся сыром внутри, увенчанный шапочкой из пикантного крема с зеленью. Эти миниатюрные закуски способны удивить и порадовать наших мужчин как своим аппетитным видом, так и вкуснейшим содержанием!

Что нужно:
- 200 г муки
- 1,5 ч л разрыхлителя
- 2 яйца
- 120 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 1/2 ч л сахара
- 1/4 ч л соли
- 1/4 ч л перца
- 80 г ветчины
- 100 г сыра

Крем:
- 300 г сливочного творожного сыра
- 150 г сливок для взбивания (33%)
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 веточки укропа

Огурчики, помидоры черри, маслины, соленные крендельки, зелень для украшения.

Что делаем:
1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, солью и черным перцем.

2. Одно за другим добавляем яйца. Тесто может расслаиваться, но все нормально, так и должно быть.

3. Попеременно всыпаем муку с разрыхлителем и вливаем молоко. Хорошо все перемешиваем.
Получится тесто примерно как на оладьи.

4. Ветчину и сыр нарезаем мелким кубиком. По желанию сыр можно натереть на крупной тёрке.

5. Отправляем ветчину и сыр в тесто. Перемешиваем.

6. Формы для кексов заполняем примерно на 2/3 и отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

7. Пока кексы в духовке, займемся кремом. В миске взбиваем творожный сыр со сливками, пропущенным через пресс чесноком и мелко нарубленным укропом.

8. Наполняем кондитерский мешок и наносим крем на остывшие маффины.9. По желанию дополнительно украшаем половинками огурчиков, помидорами черри, маслинами и т.д.

Готово!

Вкусно и красиво. Такие кексы очень понравятся мужчинам. Особенно тем, кто не любит сладкое.

Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями.

Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»