Блинчики на сыворотке

После приготовления домашнего творога у меня частенько остается молочная сыворотка. И куда ее девать вопрос довольно мучительный. Обычно я использую сыворотку для приготовления блинов или оладьев, чаще всего толстых. Но однажды я увидела рецепт тонких блинчиков и он меня покорил, теперь это лакомство частый гость у нас на столе. Особенно вкусно подавать такие блинчики на сыворотке со свежим нежным творожком!
Ингредиенты:
Сыворотка – 3 стакана
Яйца – 3 шт.
Сахар – 3 ст. л.
Соль – 1 ч. л. без горки;
Мука – 1, 5 (2, 0) стакана
Растительное масло – 3 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Для приготовления тонких блинов на сыворотке нам понадобятся такие ингредиенты: сыворотка, мука, сахар, соль, яйца, растительное масло.
2. Первым делом я выливаю сыворотку в емкость и отправляю ее ненадолго в микроволновку. Сыворотка должна стать теплой.
3. Затем добавляю соль, сахар, яйца и взбиваю несколько секунд.
4. Далее понемногу подсыпаю муку и перемешиваю либо вручную или на самых малых оборотах. Должна получиться однородная масса без комочков. Потом вливаю подсолнечное масло и аккуратно половником, движениями снизу вверх, перемешиваю тесто. Очень важно дать ему постоять минут 20.
5. Затем обжариваю блинчики с одной и второй стороны до готовности.
6. Вот и все, блинчики на сыворотке готовы!
Приятного аппетита!
Смотрите рецепт полностью — http://www.iamcook.ru/showrecipe/2077 #рецепт #блины #блинчики #затрак