Перевернутый пирог (с абрикосами)

Перевернутый пирог с абрикосами очень вкусный, по-летнему яркий и красивый. Сочная начинка из абрикосов замечательно сочетается с нежным бисквитным тестом. Перевернутый пирог можно приготовить с любой начинкой из фруктов или ягод. Если начинка кажется вам слишком сочной, присыпьте ее 1 чайной ложкой крахмала перед тем, как выложить тесто.
Для приготовления перевернутого пирога с абрикосами понадобится:
абрикосы свежие - 300 г;
коричневый (или обычный) сахар - 1/3 стакана;
сливочное масло - 1 ст. л.
ДЛЯ ТЕСТА:
яйца - 2 шт.;
сахар - 1/2 стакана;
ванильный сахар - 1 пакетик;
мука - 3/4 стакана;
разрыхлитель - 1 ч. л.
Объём стакана 250 мл.
Полный рецепт с пошаговыми фото: https://rutxt.ru/node/4180?utm_source=ok Наш телеграм: https://t.me/+xWuzVvTB9kE4OTEy