ℒℴ ღஐღஐ♚ЖЕНСКИЙ ЖУРНАЛ♚ℒℴ ღஐღஐ

МЕДОВИК ДОМАШНИЙ

Ингредиенты:
– 3 яйца
– 1 стакан сахара
– 50 г масла сливочного
– 2 столовые ложки меда
– 1 чайная ложка соды
– 4 стакана муки
– Крем для прослойки (например, заварной или сметанный)
Приготовление:
В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
Добавьте размягченное сливочное масло и мед, продолжая взбивать.
Поставьте смесь на водяную баню и, помешивая, доведите до кипения.
После того, как смесь закипит, добавьте соду и продолжайте мешать еще 5-7 минут.
Снимите миску с водяной бани и дайте остыть. Затем постепенно всыпьте муку, непрерывно помешивая.
Замесите тесто и разделите его на равные части (примерно 6-8 частей).
Раскатайте каждый кусок теста до толщины 2-3 мм и выпекайте коржи при температуре 180 градусов около 5 минут до золотистого цвета.
Обрежьте коржи по форме, чтобы получить ровные края.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание

Просто, вкусно доступно

Шоколад «Домашний»
Без КРАСИТЕЛЕЙ и КОНСЕРВАНТОВ.
Это насколько ВКУСНОЕ и ПОЛЕЗНОЕ блюдо.что Дети и Взрослые от него просто в ВОСТОРГЕ.
Приготовьте и сами это увидите.
Ингредиенты:
1.какао - 5 ст.л.
2.сливочное масло - 50 г.
3.сахар – 6-8 ст.л.
4.мука - 1 ч.л.
5.молоко - 5 ст.л.
6.ванильный сахар – 1/4 ч.л.
7.молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
Приготовление:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание

Домашний хлеб, который получится у всех — пышный и ароматный!

Мечтаете о мягком хлебе с золотистой корочкой, который всегда получается?
Тогда попробуйте испечь воздушный хлеб в рукаве для запекания — просто, быстро и без лишних хлопот. «Свежий хлеб — это уют, аромат и тепло дома. А если вы его ещё и сами испекли — вкус становится вдвойне особенным!»
Что вам нужно
Ингредиенты самые простые:
Тёплая вода — 500 мл
Сахар — 1 ч. л.
Сухие дрожжи — 10 г
Соль — щепотка
Мука — 800 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Пошаговый способ — воздушный хлеб в рукаве
Замесите тесто
В тёплой воде разведите сахар и сухие дрожжи, дайте постоять 10–15 минут, пока не появится пенная «шапочка».
Добавьте щепотку соли, растительное масло и постепенно подсыпайте просеянную муку.
Замесите мягкое эластичное тесто — оно должно чуть липнуть к рукам, но легко собираться в ком.
Оставьте подходить
Положите тесто в большую миску, накройте полотенцем или плёнкой. Поставьте в тёплое место на 1–1,5 часа. За это время оно должно увеличиться в 2–2,5 раза.
Сформируйте хлеб
Обомните тесто (слегка придавите, чтобы вышел лишний воздух), придайте ему форму батона или круглого хлеба — как вам нравится.
Вложите в рукав
Переложите заготовку в рукав для запекания (как большой мешок для запекания мяса). Сделайте пару маленьких проколов сверху, чтобы выходил пар. Можно сверху чуть смазать маслом или посыпать мукой.
Выпекайте
Разогрейте духовку до 180–190 °C. Поставьте хлеб в рукаве на противень или форму. Выпекайте примерно 35–40 минут — ориентируйтесь на цвет: корочка должна стать румяной.
Совет: За 5 минут до готовности можно аккуратно разрезать рукав сверху — так хлеб подрумянится ещё лучше!
Дайте остыть
Готовый хлеб достаньте, немного остудите на решётке — так он не отсыреет снизу и корочка останется хрустящей.
Готово!
Приятного аппетита! Если хотите, могу написать ещё, как можно разнообразить вкус — с травами, чесноком или семечками.
Почему готовить в рукаве — это круто
Хлеб получается очень нежным, с хрустящей корочкой.
Не пересыхает, равномерно пропекается.
Лишняя влага остаётся внутри — мякиш воздушный и мягкий.
Вывод
Не бойтесь пробовать печь дома! Ведь свой хлеб — это не только вкусно, но и гораздо полезнее магазинного. Вы точно знаете, что в нём нет лишних добавок и консервантов.
А вы печёте хлеб дома?
Давайте делиться своими секретами в комментариях! Может, у вас есть фирменные добавки — орехи, сыр, зелень? Расскажите, с чем печёте вы!
#мкухсоветы #мкухрецепты #мкухстатьи #Выпечка #ДомашнийХлеб