Фильтр
ВсёУвлечения
00:30

Блюдо, ради которого можно провести полчаса у плиты

Готовим сегодня блюдо, ради которого провести полчаса у плиты — куриные кубики в сливочном соусе с розмарином, шафраном и зелёным перцем. Сливки, ароматные специи, свежий розмарин и нежное филе грудки Петелинка — всё просто, а вкус будто из ресторана. Проверено: идеально сочетается с рисом и тёплым вечером дома. Смотрите выпуск на Rutube 👉 https://rutube.ru/video/20e16b3c8df6df565ea728218c29528e/

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
  • 89
  • 2 397
00:44

Фарш в лаваше

Идеальный быстрый и очень сытный новогодний перекус — фарш в лаваше.
 Просто берите всё самое вкусное и праздничное: фарш,
 лук и чеснок,
 болгарский перец,
 помидоры черри,
 солёные огурцы,
 зелень,
 тёртый сыр,
 специи,
 и немного апельсинового сока для лёгкой цитрусовой праздничной нотки. Всего пара минут — и у вас на столе ароматный перекус, который точно понравится всем.
 Новогоднее настроение начинается с вкусного! Да пребудут с вами соль и перец!

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
  • 37
  • 1 393
Картофельное пюре - 5378704525391
Картофельное пюре - 5378704525391

Картофельное пюре

Самый гениальный базовый рецепт и лучшие вариации Ниже представлен идеальный базовый рецепт картофельного пюре, а также четыре способа сделать его ещё вкуснее и интереснее. Базовый рецепт Ингредиенты * Картофель для варки — 1 кг * Сливочное масло 82,5% — 250 г (очень холодное) * Жирное коровье молоко — 200 г * Соль — 1 ст. л. * Белый перец — по вкусу * Мускатный орех — на кончике ножа Как приготовить 1. Хорошо вымойте картофель, но не очищайте кожуру. 2. В кастрюлю налейте 2 литра холодной воды, добавьте 1 ст. л. соли и картофель. 3. Доведите до кипения и варите 35 минут до полной мягкости. 4. Нарежьте очень холодное сливочное масло небольшими кубиками. 5. Готовый картофель натрите на мелк

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
Куриный рулет: Рецепт и лайфхаки - 5378690781007
Куриный рулет: Рецепт и лайфхаки - 5378690781007

Куриный рулет: Рецепт и лайфхаки

Этот рецепт куриного рулета с орехами и зеленью — отличное блюдо для тех, кто хочет приготовить что-то необычное, но не слишком сложное. Куриную ножку, освобожденную от костей, заполняем ароматной пастой из орехов, зелени и масла, а затем готовим на пару или в духовке. Это блюдо порадует и вкусом, и эффектной подачей. Рассмотрим подробный рецепт и полезные лайфхаки. Ингредиенты: - Куриная ножка (бедро и голень на кости) — 2 шт. - Красный лук — половина луковицы - Орехи кешью — 3–4 штуки - Грецкий орех — 3 "бабочки" - Горчица — 1 ч. ложка - Чеснок — 2 зубчика - Зеленый базилик — пучок - Сливочное масло — 100 г - Соль, перец, сахар — по вкусу Как готовить: 1. Подготовка к

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
  • 3
  • 224
01:05

Баранина с фисташками: идеальное блюдо для новогоднего стола

Новогодний стол — это всегда возможность порадовать своих близких чем-то необычным и вкусным. Если вы хотите удивить гостей не только ярким вкусом, но и эффектной подачей, баранина с фисташками станет отличным выбором. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо баранины и хрустящие фисташки, создавая незабываемый контраст текстур. А пикантное масло чили и зелень придают ему особую яркость и аромат, что делает баранину не только вкусной, но и по-настоящему праздничной. Почему баранина с фисташками идеально подходит для новогоднего стола? 1. Эффектная подача: Это блюдо сразу привлекает внимание благодаря своей яркой подаче. Золотистая баранина с хрустящей фисташковой корочкой выглядит на столе

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
Самый простой домашний паштет из куриной печени - 5378689457487
Самый простой домашний паштет из куриной печени - 5378689457487

Самый простой домашний паштет из куриной печени

Приготовить паштет из куриной печени дома проще, чем покупать готовый в магазине. Он будет не только вкусным, но и гораздо более натуральным. Ингредиенты: - Куриная печенка — 700 г - Лук репчатый — 2 штуки среднего размера - Морковь — 1 крупная - Тимьян — 2-3 веточки - Чеснок — 1 зубчик - Сливочное масло — 150 г - Соль, перец, мускатный орех и специи по вкусу - Растительное масло для жарки — 2 ст. ложки - Молоко — 150 мл Лайфхак: Если замочить печень в молоке на 1 час, она станет намного нежнее. Молочные продукты помогают ферментировать белки, что делает печень мягче. Описание рецепта: 1. Подготовка печени: Куриную печень промойте, просушите и зачистите от жил и

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
  • 7
  • 418
Селедка под шубой. - 5378687679823
Селедка под шубой. - 5378687679823

Селедка под шубой. Классический рецепт с лайфхаками и вариациями

Салат «Селедка под шубой» является настоящим символом русской кухни. Согласно одной из версий, в 1919 году повар, придумавший этот салат, вложил особый смысл в каждый ингредиент. Красная свекла символизировала революцию, рыба — рабочих, картофель и морковь — крестьян, близких к земле, а майонез — буржуазию. Салат должен был сплотить все слои населения. Повар назвал его «ШУБА», что означало «Анафема шовинизму и упадку». Ингредиенты: - Морковь — 500 г - Свекла — 500 г - Картофель — 500 г - Майонез — 200 г - Репчатый лук — 200 г - Филе соленой сельди — 500 г - Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт. - Зелень для украшения - Соль, молотый черный перец — по вкусу Описание рецепта:

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
  • 3
  • 318
МИМОЗА — СОВЕТСКАЯ - 5378660727631
МИМОЗА — СОВЕТСКАЯ - 5378660727631

МИМОЗА — СОВЕТСКАЯ

Классический рецепт Ингредиенты * Сливочное масло — 100 г * Яйца (с яркими желтками) — 6 шт. * Репчатый лук — 2 средние луковицы * Сыр (российский, пошехонский или чеддер) — 150 г * Петрушка или укроп — 4–5 веточек * Рыбные консервы (горбуша, лосось, форель в собственном соку) — 1 банка 220–250 г * Картофель — 250 г * Морковь — 250 г * Майонез — 150–250 г * Соль по вкусу Подготовка ингредиентов 1. Заморозьте сливочное масло заранее — его легче натирать. 2. Сварите яйца вкрутую.
Опустите в кипящую воду и варите 10 минут.
Если переварить, желток потемнеет.
Лайфхак:
Переложите готовые яйца в холодную воду, предварительно слегка надколов тупой конец — так их проще чистить. 3. Отделите желтки от

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
  • 29
  • 1 533
00:47

Необычный Медовик с куриной печенью — идеальная закуска для праздничного стола!

В этом видео я покажу, как приготовить оригинальный и очень вкусный вариант медовика — солёный торт с куриной печенью, который станет ярким акцентом на новогоднем столе и точно удивит ваших гостей. Ингредиенты: Куриная печень Сливочное масло Ягодный джем Репчатый лук Готовые покупные коржи для медовика Нежная печёночная намазка, сладость медовых коржей и лёгкая кислинка ягодного джема создают необычную и гармоничную комбинацию вкусов. Смотрите полный рецепт в видео — отличный вариант, если хочется чего-то нестандартного и эффектного на Новый год! Да пребудут с вами соль и перец! Спасибо за подписку на мою группу

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
СОУСЫ. - 5378621977167
СОУСЫ. - 5378621977167

СОУСЫ. ЧАСТЬ 2

Заправка «Брусничная» Ингредиенты * Розмарин — 2 веточки * Брусника свежемороженая — 4 ст. ложки * Мед — 2 ст. ложки * Душистый перец — 2 горошины * Корица — 1 палочка * Масло растительное рафинированное — 80 г * Масло оливковое — 30 г * Соль и перец — по вкусу Как приготовить (часть 1 — ароматизация масла) 1. Положить розмарин в сотейник, залить рафинированным маслом и прогреть на слабом огне до лёгкого кипения. Выключить огонь. 2. Добавить бруснику, палочку корицы и душистый перец. Легко размять ягоды и оставить на 30 минут. Как приготовить (часть 2 — сборка заправки) 1. Смешать мед с оливковым маслом и слегка взбить. 2. Из ароматизированного масла удалить розмарин, корицу и перец. 3. Сое

grigorymosin

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

Эксперт
  • 4
  • 526
загрузка
Показать ещё