Огурцы в заливке — просто и вкусно!

Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Чеснок — 2 головки
Болгарский перец — 300 г
Сахар — 150 г
Соль — 2 ст. л.
Растительное масло — 1 стакан
Огурцы — 3 кг (нарезать кольцами)
Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.

Как готовить:
Помидоры, чеснок и болгарский перец пропустить через мясорубку.
Добавить сахар, соль, масло, поставить варить. После закипания — 10 минут.
Добавить огурцы, варить ещё 10 минут.
Влить уксусную эссенцию и варить ещё 5 минут.
Разложить горячую заливку с огурцами по стерильным банкам и закатать.

Совет: Закатанные банки укутайте и дайте остыть. Храните в прохладном месте!

Что важно:
«Лучше всего подать охлаждёнными — огурцы сохраняют хруст и вкус!»


#заготовки #огурцы #домашниерецепты