Обалденный салат на зиму!

Попробуйте приготовить и вы не пожалеете! Из этих продуктов получится где-то 6-7 литров салата!
Помидоры — 4кг
Сладкий перец — 2,5кг
Укроп и петрушка по 1 пучку
чеснок — 150гр
Морковь — 500гр
Горький перец — 2-3штуки
масло раст. — 150гр
Лук — 1шт
Соль — 4ст. ложки
Сахар — 4ст.л
лавровый лист
перец горщком
Уксус 70% — 2ст. ложки