Самый лучший рецепт для утки или гуся

Ингредиенты:

Гусь/утка
Соль
Лимон
Зеленые кислые яблоки
Для соуса:

Майонез
Сметана
Соевый соус
Горчица
Соль
Сухой чеснок
Приготовление:

Птицу около 2,5 килограмм выпекаем два с половиной часа при 185 градусов верх низ.
В конце открываем пакет и минут 10 доводим еще до идеального красивого цвета. На утку всегда нужно около 2.5 - 3 часа. Гусь готовится дольше.
Получается очень вкусно!