Пирог с фруктовым питьевым йогуртом.
Воздушный, слегка влажный пирог с нежным фруктовым оттенком — отличная выпечка к чаю.
Питьевой йогурт придаёт тесту мягкость и лёгкую кислинку, а аромат зависит от выбранного вкуса (персик, малина, клубника, манго и т. п.).
Ингредиенты для пирога с фруктовым питьевым йогуртом
питьевой фруктовый йогурт — 250 мл;
яйца — 3 шт. (крупные, комнатной температуры);
сахар — 180 г (можно чуть меньше, если йогурт очень сладкий);
мука пшеничная, высший сорт — 220 г;
разрыхлитель теста — 1 ч. л. (без горки, ~4 г);
соль — щепотка;
растительное масло (без запаха) — 60 мл;
ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию);
цедра лимона или апельсина — 1–2 ч