Отрывной пирог с кремом и корицей.

Рецепт приготовления.
Ингредиенты
Для теста:
Молоко -300 мл.
Дрожжи сухие – 7 гр. (или сырые 15гр)
Сахар -100 гр.
Яйца -2 шт
Сливочное масло -80 гр.
Мука -600 гр.
Ванилин – 1 пачка
Соль -1/3 ч.л.
Для начинки:
Сахар -70 гр.
Корица -16-40 гр
Шоколад -40 гр.
Для крема:
творожный сыр -220 гр.
сливочное масло -60 гр.
сахарная пудра -70 гр.