Быстрое дрожжевое тесто для пирожков. Замесила и сразу же готовлю

Привет друзья!

Решила я тут приготовить жареные пирожки. И вот тут задумалась, какой рецепт дрожжевого теста для вас самый удачный?

Я испробовала много разных рецептов такого теста и до сих пор не определилась.)) Для меня они все удачные, всегда получаются, поэтому чередую)).

В этот раз готовила тесто по "экспресс-рецепту". Не нужно ждать, чтобы оно поднялось, стоит лишь замесить тесто и можно приступать к формированию пирожков. Поэтому и начинку надо приготовить заранее.

Ингредиенты:

- мука - 600 г

- дрожжи сухие - 11 г

- вода теплая - 200 мл

- вода (крутой кипяток) - 250 мл

- сахар - 1 ст.л. без горки

- соль - 1 ч.л. с горкой

- растительное масло - 3 -4 ст.л.

В теплой воде нужно развести дрожжи до полного растворения.

В глубокую посуду всыпать 3 ст.л. муки, сахар и соль. Влить крутой кипяток и растительное масло. Перемешать и дать остыть, но так, чтобы масса осталась теплой.

В теплую массу влить воду с дрожжами, перемешать.

В 2 этапа ввести муку и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Забивать его мукой не надо, лучше немного смазывать растительным маслом.

Ждать, когда тесто поднимется не нужно. Сразу можно разделить его на порционные кусочки и формировать пирожки. Начинка на ваш вкус.

Жарить в масле на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Пирожки получаются мягкие, даже после остывания. Рекомендую попробовать такой вариант дрожжевого теста.

Готовьте с удовольствием!Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei