Свиные отбивные в кляре

Вот простой рецепт свиных отбивных в кляре:
Ингредиенты:
- Свиные отбивные — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 100 г
- Панировочные сухари — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Подготовка мяса: Отбивные слегка отбейте, посолите и поперчите с обеих сторон.
2. Приготовление кляра: В одной миске взбейте яйцо. В другую положите муку, а в третью — панировочные сухари.
3. Обсыпка: Обмакните каждую отбивную сначала в муку, затем в яйцо и, наконец, в панировочные сухари.
4. Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.
5. Подача: Выложите готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавайте горячими.
Приятного аппетита! 🍽️