2) Я, например, варю яйца с добавлением соли 5 мин. После варки сливаю кипяток пару раз подброшу их в сотейнике, чтобы скорлупа разбилась и в холодную воду! Результат отличный! 3) Яйца отлично чистятся, если после варка опустить их в холодную воду и там разбить. Немного остудив очищаются без проблем даже самые свежие 4) При помощи ложки опускаю яйца в кипяток. Если класть яйца в кипящую воду, то они легко чистятся.  5) После холодильника яйца плохо чистятся,там повышенная влажность,лучше хранить яйца в сухом месте. 6) Очень давно меня научили - сразу при варке яиц кинуть в воду пару спичек ( обломав серные головки ))) Попробуйте , яйца НИКОГДА НЕ трескаются при варке и не вытечет белок , даже если вы положили треснутое яйцо ))) Это реально действует! Или 2 зубочистки бросаю, главное чтоб сильно вода не кипела. 7) Яйца сваренные НА ПАРУ, тоже чистятся лучше. 8) Прекрасный рецепт: яйца залить водой комнатной температуры, поставить на огонь, после закипания варить ровно одну минуту! Снять с огня и оставить в той же горячей воде на пятнадцать минут, затем залить холодной водой немного подержать, слить, яйца готовы. 9) Я как-то сварил яйца: достал одно яйцо из кипятка, попробовал почистить - не чистится. Достал все, растрескал полностью и положил обратно в кипяток на полминуты. Пока хлеб достал, майонез из холодильника, чеснок почистил. Слил воду, достал яйца, почистил, помыл, поел с чесноком и майонезом... вкусно! 10) Уксус и немножко соли тоже самое получается яйца должны быть комнатой температуры и вода не холодной тогда получается также.

11) Проколоть иглой конец яйца перед варкой - древний способ :) Или вот: самый без проигрышный вариант, это в плоском конце яйца, я вилкой делаю дырочку, там есть впалая плёнка, она не даст вытекать яйцу... это лучший, без каких либо затрат вариант..  12) Со стороны тупого конца протыкают легким ударом острым концом ножа или иголкой на пару миллиметров, чтобы не проткнуть воздушную плёнку насквозь и кидай хоть в кипятокПлохо чистятся не свежие яйца - от долгой лёжки скорлупа просохла и внутренняя пленка прилипла 13) Если яйца залить горячей водой, и дать постоять в этой воде минут 15, а потом варить, поменяв воду снова на горячую, то яйца тоже будут целые....главное, чтобы яйца были тёплыми, и в момент согревания в воде, выйдет воздух, из-за которого они и лопаются....а чтобы легко почистить, надо после варки позаливать холодной проточной водой секунд 30, и оставить на несколько минуточек в холодной воде....если яйца чистить тёплыми, не дожидаясь полного остывания, то всё пройдёт на "Ура".... Проверено!!! Всегда отличный результат... 14) Я варю яйца уже без скорлупы. В силиконрвых формочках для кексов. В них же можно подавать на стол и есть оттуда ложечкой.

15) За три дня до варки яиц нужно накопать дождевых червей, помыть их родниковой водой и сервировать их самой красивой курице вместе с лучшими зернами, отобранными вручную 25-летней девственницей в лунную ночь. Но курице сначала нужен массаж, для настроя, так сказать. Потом три дня ждать, пока она все три их снесет. Бережно собранные яйца варить в молоке индийской священной коровы, добавив первую (самую первую, это важно!) каплю дождя, упавшую на лист эвкалиптового дерева!  Шучу 16) Надкалываете иголкой на 1 мм в глубину скорлупу яйца с тупого конца и аккуратно с помощью ложки опускаете яйцо в кипящую воду. Варите 4-5 минут (в зависимости от размера яйца) для яйца в мешочек, и 10 минут для яйца в крутую. Чтоб легко чистилось - сливаете кипяток мгновенно наклонив ковш и придерживая яйца чтоб не выпали, и тут же обдаёте их холодной водой, быстро сливаете и ещё раз обдаете. Затем берёте сэкономленный ломтик лимона и кладёте в чай.

Кушайте вкусно и будьте здоровы, а нам подарите и не забывайте комментировать, нам будет очень приятно! Всем мира и добра