❤ ЗАПЕКАНКИ 6 Вкуснючих рецептов ❤ 1) Запеканка творожная с морковью, изюмом и сушеной клюквой 2) Творожно-рисовая запеканка 3) Сырник

4) Творожная запеканка с тыквой 5) Творожная запеканка "Далматинец"
6) Кабачковая запеканка ✿ Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!" и "Поделиться" в ОК. ☛☛
=========================================================
1) Запеканка творожная с морковью изюмом и сушеной клюквой (без сахара)
------------------------------
400 творог обезжиренный
4 средние моркови
3 ст. л манки
3 яйца
горсть изюма
горсть сушеной клюквы
Морковь натереть на мелкую тёрку
2 яйца взбить с 2 ст.л. манки, добавить морковь и клюкву, перемешать
В отдельной миске растереть творог с 1 ст.л. манки и 1 желтком, добавить изюм отдельно взбить белок добавить к творожной массе и аккуратно перемешать.
На дно формы (у меня силиконовая прямоугольная) распределить творожную массу ,поверх творожной-морковную.
Поставить в разогретую до 180 духовку, прикрыть фольгой, выпекать 40 минут.
Снять фольгу и запекать ещё минут 20.
Оставить в духовке почти до остывания.
=========================================================
2 Творожно-рисовая запеканка
-------------------------------------------
Творог обезжиренный 350
Рис 100 ( у меня длиннозернистый, пропаренный)
Яйца-3
Сахар (у меня всего 2 ст.л) сладкоежки могут увеличить
Курага-горсть (мелко порезать)
Отварить рис (я варила на половинном молоке (половина вода, половина молоко) варила до готовности, поскольку пропаренный рис не разваривается в кашу)
Яйца разделить на белки и желтки.
Творог перемешать блендером с сахаром и желтками до однородной массы.
Рис отцедить от лишней влаги и добавить к массе.
Белки взбить в устойчивую массу.
К творогу добавить курагу.
Аккуратно вмешать белки, чтоб масса была воздушной,
Вылить в форму (у меня прямоуг. силиконовая, поэтому я её ни чем не смазывала).
Запекать при 180 50 минут.
=========================================================
3 Сырник
-----------------
Для приготовления сырника понадобится:
500 г творога;( на фото на 750 г творога)
3 яйца;
200 г сахара;
50 г масла
1 пакетик ванильного сахара;
одна треть стакана картофельного крахмала;
горсть изюма.
Творог и масло растереть с желтками, сахаром, ванильным сахаром.
Должна получиться гладкая пышная творожная масса.
Добавить крахмал и снова хорошо перемешать.
Изюм распарить в кипятке в течение пару минут, затем обсушить.
В творожную массу добавить изюм , перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков и вмешать ложкой.
Форму для выпечки, если она не силиконовая, застелить промасленной бумагой.
Выложить равномерно творожную массу.
Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.
Затем огонь выключить и оставить сырник в духовке на 10 минут. Вынуть форму с сырником из духовки и окончательно остудить.
Убрать сырник в холодильник на 5-6 часов или на ночь, так он получается вкуснее, а можно и сразу кушать.
=======================================================
4 Творожная запеканка с тыквой
-----------------------------------------------
Творог обезжиренный 350
2 яйца
Манка-5 ст. л
Сахар 4 ст. л (сладкоежкам можно увеличить)
Тыква (вес не скажу...2 приличные дольки)
Тыкву (у меня замороженная была) разморозила и потомила в духовке минут 20 при 180
Затем остудила, измельчила блендером с 2 ст.л сахара, яйцом, всыпала 3 ст. л. манки перемешала
В отдельной посуде взбила блендером творог с 2 ст.л сахара,
яйцом до однородности, всыпала манку, перемешала.
Духовку разогрела до 180.
В форму (у меня силиконовая прямоугольная) положила часть .творожной массы, поверх тыквенную, затем снова творог, затем тыква.
Запекала около часа.
Достала, дала приостыть в форме, затем перевернула на блюдо.
Порционный кусочек украсила бананом, клубникой и малиновым соусом.
=========================================================
5 Творожная запеканка "Далматинец"
------------------------------------------------------------------
Творог 800 (у меня половина 9%, половина обезжиренный)
3 яйца
2 ст.л слив. масла мягкого
Три четверти ст. сахара (брала меньше)
1 пакетик ванил. сахара
3 ст. л крахмал
3 ст.л манка
2 ст.л муки
1 ст.л какао
Творог протереть с сахаром, ванил. сахаром, желтками, манкой, крахмалом.
Белки взбить до пиков со щепоткой соли.
Аккуратно соединить белки с творожной массой.
Отделить от смеси 3 ст.ложки с горкой, добавить к ним муку и какао, перемешать.
Выкладывать в форму тесто , чередуя с шоколадным.
Разровнять пов-ть и поставить в духовку при 180 на 45 минут.
На горячую запеканку положила диски из белого и тёмного шоколада.
Дать остыть, порезать на куски.
=======================================================
6 Кабачковая запеканка
-----------------------------------
0,5 кг кабачков
100 мл сметаны
2 яйца
1 стакан муки
100г твердого сыра
1 пучок зелени
0,5 ч. л соды
0,5 ч. л соли
Натереть кабачки.
Отцедить жидкость, добавить все и хорошо вымешать.
Выпекать 30 мин. при 190гр .
Очень вкусно! Советую приготовить :)
Дорогие друзья! Спасибо что Вы с нами!
Если Вы хотите, чтобы эти рецепты сохранились на Вашей страничке, нажмите "Класс", а затем "Поделиться".
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! ➪ https://ok.ru/gotovimpr ✔ и друзей всех своих приглашайте, вместе интересней!